郭华悦

孩童的味蕾，似乎天生偏爱清甜。儿时端午，家中总会备好两种粽子，一甜一咸。孩子们争先恐后地争抢软糯甜粽，吃得满心欢喜；而家中长辈，却偏爱咸粽的醇厚鲜香。

那时的我，始终满心疑惑，全然不懂咸粽究竟有何滋味，能让大人这般偏爱。

年少时的我，吃食物总爱十足的甜。犹记得家中熬粥，白粥盛进碗中，我总要舀上满满一勺白糖搅匀，才肯入口。温热的粥裹着清甜滑入喉间，丝丝甜意漫遍心底。这般嗜甜的喜好，也尽数体现在粽子的选择上，年少的岁月里，甜粽永远是我的不二之选。

可岁月流转，年岁渐长，步入暮年，我的口味竟悄然发生了改变。

早已记不清是哪一个端午，我第一次尝试了咸粽。如今不必再亲手包粽，街边商铺、市集货架上，各式口味的粽子琳琅满目，应有尽有。家中依旧沿袭旧俗，备着甜咸两种粽子。那一日，我咬下一口咸粽，软糯裹挟着咸香，肉香与米香交融，滋味醇厚绵长，竟意外地好吃。

那一刻，我心头蓦然一惊，不知从何时起，自己已然爱上了这份咸香。细细回溯才发觉，这份改变从不是突如其来，而是历经岁月沉淀，从最初的抗拒，到慢慢接纳，最终深深喜欢。

味蕾的悄然转变，亦是人生心境与处世方式变迁的缩影。年少懵懂，心怀澄澈，对世间万物皆存美好憧憬。如同彼时偏执地偏爱甜食一般，总以为人间滋味尽是清甜，世间万物皆温柔坦荡，没有风雨与坎坷。

可步履不停，走过半生风雨，才真正读懂生活的真相。人生从非一味坦途，有繁花似锦的欢愉，亦有风雨泥泞的苦涩，有奔波劳碌的汗水，也有辗转前行的艰辛。历经世事沉浮，尝过人生起落，慢慢懂得以苦为乐、静待回甘，在汗水与耕耘中收获成长与圆满。也正是这般阅历，让我对咸味有了全新的体悟与理解。

于我而言，咸味从不是单一的苦涩，而是糅合了甜与苦、融贯了喜与悲的人间本味。一口咸粽入口，品得到奔波劳碌的苦咸，亦能品得苦尽甘来、耕耘收获的清甜与欣慰。

终于恍然，年少时痴迷的甜，是味蕾构筑的童话城堡，纯粹、热烈、无忧无虑，却太过单薄虚幻，如同转瞬即逝的泡沫，只适合装点年少的梦境，经不起岁月打磨。那是未经世事的纯粹美好，只属于年少纯粹的时光。

而真实的人生，从来不会永远顺遂甘甜。烟火人间，起落浮沉皆是常态。唯有咸香百味，才是最接地气、最真实的生活滋味，藏着岁月沉淀的从容，藏着人生历练的通透。

一枚小小粽子，从偏爱甘甜到读懂咸香，一口滋味的变迁，道尽半生岁月，品尽人生五味杂陈。