李艺群

    秋天里，最适合侍弄些瓜果。

    平日里，忙得团团转。家里、单位里，还有地里，三头转。到了秋风渐凉时候，总算是消停了。于是，有了慢悠悠的散步时间。一条小路，走到了尽头，就是家。驻足在家门口的时候，总觉得有什么不对。

    细细一看，不知何时，南瓜藤上已经结出了南瓜。

    那几株南瓜苗，是几个月前，一时心血来潮种下的。之后，无心照料，彻底被抛诸脑后。哪料到，秋日至，南瓜也随着秋风，静悄悄来访。

    摘一个南瓜，做南瓜饭。挑一个无事的清晨，搬一把小椅子，坐在院子中。将南瓜去皮去籽，切成小块。翻炒后，和米一起，用小火焖熟。白色绵软的米饭，黄澄澄的南瓜，软软的、香香的，未尝已先醉。

    再摘一个，用来熬汤。去皮去瓤，切成薄片，洋葱切成碎片，用黄油炒好；炒锅上火，放入洋葱末、南瓜片和肉汤，直至煮烂。然后，将锅内汤汁滤入另一锅内，把锅重新置火上，加入牛奶煮开，将黄油和面粉搅拌均匀后，一点一点均匀放入，加入适量肉豆蔻、盐、胡椒，起锅盛入碗内，放上荷兰芹末和鲜乳酪的泡沫，使其漂浮汤上即可。

    连藤叶，也是可食的。清炒南瓜藤，和南瓜的香软不同。南瓜藤有嚼劲，弹性十足又脆嫩可口。单是满盘的翠绿，就已经令人胃口大开了。

    做完一桌南瓜餐，口与手，都已迫不及待。

    若纯为果腹，实在无需如此麻烦。走一趟超市，便可抵去无数烦琐的功夫。可亲手种下南瓜，收获，直至料理，那种满足感，却是便利的生活无法给予的。

    由此看来，秋日里的南瓜，又不仅仅是南瓜，而是另一种乐趣。这种乐趣，在工作之外，生活之中。而获得这种乐趣，所需要的不过是一颗善于发现美的心。