本报讯（记者黄伟励）近日，2026年泉州市中医药膳制作技能大赛落幕，南安市中医院代表队凭借扎实的中医药理论功底、精巧的药膳实操技艺，斩获团体二等奖。

此次药膳技能大赛启动后，南安市中医院迅速组建参赛团队。队员们兼顾日常临床工作，利用休息时间反复打磨方案。从中医药食材配伍研究、药膳菜品构思，到烹饪实操、摆盘展示，每一个环节反复推敲和演练，将中医“药食同源”理念融入菜品设计，兼顾食疗功效、色香味形与泉州本土饮食特色。

备赛过程中，团队成员分工协作、互相切磋，不断优化药膳配方，一遍遍练习制作流程，在一次次试做调整中补齐细节，充分展现了该院中医药人才勤学善思、精益求精的专业风貌。

南安市中医院相关负责人表示，下一步，医院将以此为契机，持续深耕中医药食疗文化，积极推广科学中医药膳知识，把药食同源理念融入群众健康生活，为广大群众提供更优质的中医药健康服务。