■黄小红 文/图

近日，南安市北山实验小学、第十二小学和省新中心小学的60余名小记者走进长富国民营养社区公益体验馆开展实践活动。在工作人员的带领下，大家亲手制作纸杯蛋糕与柠檬茶，在烘焙与调饮实践中感受劳动乐趣，收获满满。

快乐的滋味

省新中心小学陈嘉泓指导老师林乙虹

阳光透过玻璃窗，洒在长富国民营养社区公益体验馆的木桌上，空气中弥漫着黄油的乳香与砂糖的清甜。这天，我跟随小记者团来到这里，体验有趣的美食制作活动。

蛋糕制作环节正式开始。我撸起袖子，信心满满地将食用油与面粉倒入盛放蛋黄的盆中，心里暗想：这有什么难的？可当我拿起打蛋器用力搅拌时，面糊却像顽皮的孩子，结成一颗颗小疙瘩，怎么也搅不散。

我急得额头冒汗，胳膊酸胀不已。这时，工作人员缓步走来，笑着叮嘱我：“搅拌不能只靠蛮力。”他手持电动打蛋器沿同一方向画圈搅拌，动作流畅利落，如同舞蹈一般。不一会儿，面糊变得细腻顺滑。我恍然大悟：劳动不靠蛮劲，更要讲究方法、用心付出。

随后，我们分多次将白糖倒入蛋清中，启动电动打蛋器搅拌。机器嗡嗡运转，蛋清仿佛被施了魔法，从透明液体慢慢变成乳白色，最终膨成蓬松绵密的蛋白霜，好似一团柔软甜润的云朵。我们小心翼翼地将蛋白霜与面糊翻拌融合，倒入圆形模具，送入烤箱烘烤。隔着烤箱玻璃门，我看着面糊在热力的作用下缓缓隆起，表层渐渐烤出均匀的金黄纹路。

蛋糕出炉后，我们又动手调制柠檬茶。回到家中，品尝着松软的蛋糕、喝着酸甜爽口的柠檬茶，我的心里美滋滋的。这次实践让我明白，劳动不仅能创造美味的食物，更能让我们学会珍惜每一份劳动成果。

巧手做蛋糕

第十二小学郑宝灵指导老师李完英

这天，我们小记者走进长富国民营养社区公益体验馆，体验动手的快乐与收获。

活动中，蛋糕制作环节最让我难忘，工作人员为大家分发鸡蛋、面粉、牛奶、白糖等食材和制作工具，随后耐心讲解并示范蛋糕制作的完整流程。

我先将食用油、面粉缓缓倒入盛放蛋黄的盆中，耐心搅拌均匀。没过多久，我的手臂便阵阵发酸，但一想到即将做出香甜可口的蛋糕，便咬牙坚持了下来。随后，我分次向蛋清中加入白糖，滴入少许柠檬汁，持续搅打至蛋清变成蓬松雪白的蛋白霜。接着，我取部分蛋白霜与蛋黄面糊翻拌融合，再倒回剩余的蛋白霜中充分拌匀，调制成顺滑细腻的蛋糕糊。最后，我将蛋糕糊缓缓倒入耐高温纸杯模具中，送入烤箱烘烤。看似简单的蛋糕，制作流程却烦琐耗时，每一个步骤都需要足够的细心与耐心。

片刻后，蛋糕顺利出炉，外皮金黄松软，浓郁的奶香扑面而来。为了让蛋糕更加美观，工作人员还指导我们装饰成品：在蛋糕表层挤上奶油，搭配草莓、蓝莓点缀，原本朴素的蛋糕瞬间变得精致诱人。捧着亲手制作的烘焙作品，我的心中满是甜蜜与成就感。

一块小小的蛋糕，看似普通平常，背后却凝聚着满满的付出与努力。我终于明白，生活中的每一样食物都来之不易，都是劳动者用双手辛勤创造的成果。

小小烘焙师

玉叶小学傅雨萌指导老师张桂兰

今天，我早早来到长富国民营养社区公益体验馆，心里像揣了一只活蹦乱跳的小兔子——我终于可以当一回“小小烘焙师”了！

活动中，最让我期待的是动手环节——制作纸杯蛋糕！我先将食用油、面粉小心翼翼地倒入盛放蛋黄的盆中，轻轻搅拌、反复调和，变成细腻柔滑的面糊。

随后，我用电动打蛋器打发蛋清。透明清亮的蛋清仿佛被施了魔法，渐渐泛起细密绵密的泡沫，最终膨胀成蓬松洁白的蛋白霜。我小心翼翼地将蓬松的蛋白霜分次拌入面糊中，轻轻翻拌混匀，生怕破坏蓬松的口感。最后，我将顺滑的面糊均匀倒入纸杯，送入烤箱烘烤。透过烤箱玻璃窗，我看着杯中的面糊慢慢膨胀、鼓起圆润的顶部，心中满是期待。

等待蛋糕烘烤的间隙，我们又动手制作了清爽的柠檬茶。我用力捶压柠檬，清新的果香瞬间扑面而来，加入一勺琥珀色的蜂蜜，再倒入醇香茶汤，酸甜果香与茶香完美交融。

“叮！”烤箱传来清脆的提示音。工作人员戴上隔热手套，小心翼翼地取出金黄饱满的小蛋糕。温热的热气扑面而来，浓郁的奶香肆意飘散。

我咬上一口，松软的糕体在舌尖缓缓化开，奶香浓郁、口感清甜，更有着亲手劳作带来的满满成就感。

原来烘焙不只是有趣的体验，这场实践让我懂得：每一滴牛奶都来之不易，每一份食物都值得用心珍惜。这次活动，我不仅收获了香气四溢的美味蛋糕，更在心底种下了一颗热爱劳动、热爱生活的种子。