林建南

    我喜欢茶，尤其喜欢永春佛手茶。我喜欢她的娇嫩、醇厚、内敛与质朴；喜欢她温和的性情；喜欢她淡雅的芳香；喜欢她阳光向上、和谐与共的内在品质与精神修养。

    寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。宋代杜耒的一首《寒夜》，写客人寒夜来访，主人点火烧茶，表现出清新、隽永的意境。冬夜有客来访，一杯热茶当美酒，围坐炉前，火炉炭火刚红，水便在壶里沸腾……让人激情澎湃，浮想联翩。陆游的“小磑落茶纷雪片，寒泉得火作松声。”苏轼的“泻汤旧得茶三昧，觅句近窥诗一斑。”程嘉燧的“茶神句里看云过，草圣行间识露垂。”等诗句，更是把茶的意韵和展现出来的情怀描写得栩栩如生、活灵活现。可见，茶在我们的日常生活和精神世界的重要位置。

    开门七件事，柴米油盐酱醋茶。无米无油无盐，我们的生存将无以为继；无酱无醋无茶，我们的灵魂将成一片荒芜。茶，是岁月急遽脚步中凝结的精神瑰宝。时光荏苒，沧海桑田，茶，可以蠲尽尘滓，沉浸岁月，散发出耀眼的光芒，引导我们走向健康、文明与富裕。

    在广袤的神州大地上，蓬勃生长着成百上千种品种不同、风味各异的茶树，更由于土壤气候和制作方法的不同，各种茶叶的品质与意韵就大相径庭、各有千秋。有人的地方就有茶，有茶的地方就有故事，所有的故事汇聚起来，就是一幅五彩斑斓、妖艳绚丽的图案。而我，却唯独喜欢一种具有浓郁的香橼味道的佛手茶，福建省永春县就是佛手茶的“故乡”。

    永春县位于闽南沿海内陆，这里山清水秀、风景如画、土壤肥沃、气候温和，有着“万紫千红花不谢，冬暖夏凉四序春”的美誉。也许是物竞天择，也许是天赐良缘，也许是冥冥中某一股神秘力量的垂青，佛手茶悠悠地降落在永春这片神奇富饶的土地上，生根、发芽、长叶，蓬蓬勃勃地展现出独特的生机，给这片热土带来了无限的芬芳和希望。

    永春佛手茶，以含蓄、甘醇、灵性为其固有品质；以养胃、养心、养性为其独特功效，是饮品中的精品，精品中的极品。永春佛手茶，平凡中的神奇，普通中的卓越，见证着人生坎坎坷坷的征程，期盼着人生最光华、最精彩的片段！

    酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶。休对故人思故国，且将新火试新茶。茶，是一种思想，是一种传承，是一种哲学，是一种爱与被爱。我爱茶，尤其喜爱这种融入太多的爱与牵挂的永春佛手茶。