第N03版:小记者 上一版 下一版  
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探访静谧九溪 遨游彩色石厝

    与石头古厝合影。

    师傅介绍熟地和生地的区别。

    学习捏熟地。

    “黑如漆,光如油,甘如饴、圆如球”说的是哪一位中药呢?近日,霞美第一小学38名小学生来到有着彩色石头

    古厝的官桥九溪村,在山间“寻宝”。让我们跟随小记者的脚步去看看他们都寻到了哪些宝贝。   陈丽红文/图

    “醉美”九溪

    小记者傅兮敏指导老师候雅萍

    周末,我们小记者团在老师的带领下参观了久负盛名的九溪村。

    九溪村的盛名源于两个地方,一个是它有着特别的鹅卵石房子,至今已经有200多年的历史了,另外一个就是列入南安市非物质文化遗产的九制熟地。

    九溪的特别之处在于,村里的古厝都是以鹅卵石为材料的,而且它们有一个很完善的排水沟环绕,每一处房子不仅外面是鹅卵石,里面也是鹅卵石,一块叠一块,大块中间还夹杂着小块,密密麻麻地排列起来,构成了一座稳固的房子,历经百年雨水风霜的侵袭,仍然屹立不倒。大家瞬间被它们的原始、力量、神秘所征服,我们一处一处地感受着它们带给我们的震撼,慢慢倾听它们向我们诉说曾经的历史和往事。

    沿着石头房子的小道一路向前走,我们到了制作熟地的地方。制作熟地工艺非常繁杂,需要经过反复的九蒸九制,日晒月照吸取日月精华才能最终制成。九溪村民们这种坚持不懈的精神也在不断地鼓舞着后代,劳动不易,要珍惜每一份来之不易的成果。

    醉美九溪,美在劳动,美在于它“醉美”的自然风光,溪水潺潺地流着,环绕着整个九溪,空气很清新,让人心旷神怡,溪水边长满了高高的水草,肥大的水牛在溪边慢慢地嚼着水草,懒懒的,不时地向我们瞟过几眼,偶尔还会长吟几声,似乎是在跟同伴交流着。

    我喜欢九溪的宁静,希望有机会还能重游九溪。

    走进“醉美”九溪

    小记者饶安轩指导老师黄艺颖

    今天,我们乘校车从学校出发,来到了官桥九溪村。下车后,我们来到了天然的晒场,了解被列为“南安市非物质文化遗产”——熟地丸的制作工艺。

    熟地虽然小,可是要制作出来可不容易。首先要挑选生地,把生地清洗去皮,再晒干,用自酿黄酒泡七天七夜。然后把生地放入古式蒸笼,文火蒸12小时以上,然后加入中药材,在缸中浸泡24小时以上,白天日晒,晚上捏成结实的圆球。制作一颗熟地往往需要半年之久,但就是经过这样烦琐的工艺,才最终成为“黑如漆,光如油,甘如饴,圆如球”的样子。

    告别了制作熟地的师傅,我们来到了村庄。走进村庄就像走进历史,你会发现随处可见的石头屋遍布村庄各个角落,九溪是由一座座用鹅卵石建成的古厝聚集而成的。饱经岁月沧桑的石头仍光泽依旧,让人领略了劳动人民的智慧和力量。

    快乐的时光总是过得很快,还有10分钟就要返校了,老师说,“大家自由活动吧”,我们都像是要出笼的小鸟似的,飞奔出去,游客们纷纷掏出手机留下美丽的回忆。

    九溪

    小记者郑淇枫指导老师粘春苗

    说到石头厝,可能你会想到的是中国传统村落泉港区涂岭镇樟脚村。其实,在南安市官桥镇的西隅,有一个九溪村落,各种风格的彩色鹅卵石古厝遍布各个角落,营造了一个古朴的梦。

    今天,我们小记者团来到了有着彩色石头古厝的官桥九溪,这是一个美丽的地方。

    “看,这些房子好漂亮呀”……一走进九溪村,我们惊叹声此起彼伏。仿佛置身彩色石厝“博物馆”。

    随后,我们走进一户人家的庭院,只见一排排木架上摆放着黝黑发亮的熟地,居高俯视,恰似朵朵盛开的黑色小花;低处平视,宛如排列整齐的顶盔士兵。师傅用通俗易懂的语言告诉我们制作熟地丸的过程。第一步:挑选生地并清洗;第二步:蒸,要蒸上一整天;第三步:闷酒,使用的是师傅自己做的黄酒;第四步:晒,要晒上一整天。这样的过程要持续9次!可见制作熟地是多么地艰辛!

    在他的讲解中,我还知道熟地味甘,不仅入药一绝,入菜也是人间美味,熬汤醇和味美。

    不知不觉旅程结束了,有机会还想再来一次美丽的九溪,感受乡村的宁静与淳朴。

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