蔡安阳

    人间烟火，最美即为春节。

    春节是我们中国农历的新年，按祖祖辈辈传下来的规矩，这个节日从一进腊月就开了头，由此可见人们有多重视这一天。

    进了腊月，你会发现大街小巷登时就热闹了起来，尤其是有集市的时候，那种“赶集”的乐趣给我的童年留下了许多美好的回忆。印象中的乡村大集十分热闹：对联、年画、挂历琳琅满目；各式新衣、新年的猪牛羊肉高高挂起；大盆里的鲤鱼、草鱼翻腾着水花；鸡鸭鹅挤在铁笼子里，张望着熙熙攘攘的人群；各种生活日用品林林总总，应有尽有……摊贩们声高声低地吆喝着叫卖，人们兴高采烈地呼应着，搅动了那片天地。热闹的集市虽然满足了我的各种好奇，但我依然心心念念的是集市上的各种美食和卖烟花的摊位。那时候，家里拮据，母亲买东西总要对比上两三家，选好后，还要和摊主砍砍价，而我寸步不离地跟着她购买这些“毫无意思”的商品，她偶尔回头看我，我就可怜巴巴地望着她，从不催促，希望自己的“懂事”“听话”能换来一张糖人或者几串小鞭炮。而母亲，总是能从我的目光中参透我的心思。我一边吃着糖人，一边数着口袋里的小爆竹，心想着：进了腊月，是不是每个人的心情都会特别好，连花钱都变得大方了起来。

    集市巷口的欢笑热闹虽然令人怀念，但厨房的烟火却温暖着我整个童年的冬天。

    腊八这天，天未亮母亲就早早地起床。头一天晚上，她已经把从集市上买的各种豆米淘洗干净，现在要做的就是在儿女丈夫醒来之前，熬上一锅美味的腊八粥。回忆起腊八粥，童年的味道马上就回来了。母亲熬的腊八粥食材极为丰富，有捣碎的花生、黄豆、绿豆和碎面、白萝卜、青菜、生姜、大蒜，煮熟之后还要加上小葱、盐和猪油搅匀。每每腊八这天，我都是在满屋的香气中醒来，而热气腾腾的灶台旁就站着我的母亲，加之褪色的时光，就像一幅画定格在我的心中。

    闽南俗语有：“煎粿蒸糕”发新年。蒸碗糕，也是母亲的拿手绝活，为了过好春节，每年在“扫扬尘”后，母亲都会蒸碗糕。蒸碗糕要先将浸泡好的大米磨成糊，然后进行发酵，碗糕大多是做成甜味儿的，寓意着生活甜蜜，吉祥如意。碗糕发得适当，旺火煮，顶部会胀开，母亲说这胀开的一张张“笑脸”寓意着“笑口常开”，象征着全家幸福。

    到了除夕夜，整个村子都沉浸在热气腾腾的节日氛围中，母亲更是在厨房里忙个不停，剁肉、洗菜、炸丸子……而父亲就在一旁帮母亲打下手，劈柴烧火，准备材料。每每此时，锅铲碰撞声，母唤儿女声，声声应景，好不热闹。我们兄弟姐妹们在屋里屋外穿梭，期待着美美地大吃一顿，偶尔忍不住，也会偷偷地用手捏上一个丸子或一块肉，迅速地放进嘴里，母亲见了也只是笑着嗔一句“馋猫”。不知道是怎么的，村里家家户户好像是约好了一般，年夜晚上桌后，屋外爆竹声不绝于耳，烟花将夜空照得一片灿烂，而我们一大家子就围坐在桌前，拿起筷子，品尝着母亲做的各种美味。

    回忆中，儿时春节那满满的年味儿，不正是人们现在苦苦追寻的幸福吗？尽管时过境迁，过年的气氛依然保留，但最主要是回家团聚的那种幸福感是平时无法比拟的。无论近在咫尺或远在天涯，年味依然不减，这些都是在传承中华民族几千年优秀传统文化。