■陈丽红文/图

    蛋糕对于每个小朋友来说都十分熟悉，但蛋糕的制作过程却很少有人知道。为了进一步让小记者们在社会实践中学习与交流，提高动手能力，10月，第一实验小学和第一小学、贵峰小学上百名小记者分批次走进国民营养社区公益体验馆，在蛋糕制作中，体验DIY的乐趣，感受动手的快乐。

    第一次小记者之旅

    第一实验小学王志斌指导老师谢晓云

    今天，小记者团组织大家到国民营养社区公益体验馆做蛋糕。我按捺不住激动的心情，早早地起了床、吃了饭。出发前我兴奋地拿出小记者证挂在胸前，背上小背包，金灿灿的阳光洒在我的身上，很是温暖。

    在体验馆，老师先一步一步地教我们怎么做蛋糕，并且耐心地回答我们提出的各种问题；然后指导我们该如何自己动手做蛋糕，现场的小伙伴们跃跃欲试，一副很自信的样子。做完蛋糕，老师给我们讲了很多关于牛奶的知识，我学会了如何挑选优质牛奶，可以通过配料表、牛奶保质期、冰柜运输等来判断，真是收获满满。没过多久，烤箱里散发出的蛋糕香味馋得大家直流口水，争着让老师赶忙把美食拿出来分享。一拿到蛋糕，我就狼吞虎咽地吃了起来，心想：这蛋糕简直是人间最棒的美食，回家我要自己动手再做一做，和爸爸妈妈分享，犒劳犒劳他们。一想到爸爸妈妈夸赞我的样子，我忍不住笑出声，身边小伙伴喊了声“王志斌，王志斌！你怎么啦？”我才回过神来。

    这次小记者活动我收获了开心，也收获了满满的“干货”，真是不虚此行！

    做蛋糕的乐趣

    贵峰小学岩博纤指导老师王雪风

    蛋糕大家都吃过，但动手做的人估计不多。如果你也没做过，那就跟随着我们小记者团来到长富国民营养社区公益体验馆体验一下吧！

    进入馆内，首先映入眼帘的是一间宽敞明亮的屋子，屋子里摆着4张大桌子，每张桌子上放着好多个装着蛋清和蛋黄的碗，我选了一个座位坐了下来。活动开始了，我们两两一组，工作人员给我们分发好食材和工具后，就要开始做蛋糕了。首先，我们把油倒入提前分好的蛋黄里，再用橡胶铲搅拌均匀，然后把两小杯巴氏鲜奶倒入碗中，轻轻搅拌起来，这时，碗里蛋黄已经开始散发香气。接着，再把低筋面粉倒入碗中，不停搅拌，搅拌到变成光滑细腻的面糊为止。接着，往装着蛋清的碗中倒入白砂糖，再用搅拌器不停地搅拌，搅拌成白色、黏稠状即可，接着将奶油倒入面糊中，用硅胶棒马不停蹄地搅拌着，最后，把它们分别装入4个小蛋糕盒里面，放进烤箱。

    在烤蛋糕这段时间内，工作人员给我们每个人分发了一杯酸奶，还给我们科普巴氏鲜奶的一些知识。只听“叮”的一声，蛋糕出炉了，阵阵香味儿扑鼻而来。拿到蛋糕的我和邻桌都迫不及待地尝了一口。嗯，真好吃！活动的最后，我们每个人都领到一份小礼物。

    今天是我们本期小记者最后一次活动，回顾以往，我们总能在每次活动中收获满满。这些活动让我开心快乐，也让我增长了知识。

    蛋糕DIY

    第一实验小学陈夏熠指导老师刘温洪丽芬

    今天，我到长富南安国民营养社区公益体验馆参加小记者团活动。在体验馆里，老师给我们介绍了巴氏鲜奶的来源、营养价值和保存方法，我还学会了很多关于正确喝牛奶的知识。

    体验活动的重头戏是制作纸杯蛋糕。要做好一个蛋糕可不简单，需要很多步骤。其中，我印象最深刻的是打奶泡。我和我的搭档分工明确，一个人负责用打蛋器搅拌蛋清，另一个人负责用硅胶铲搅拌蛋黄，认真做好我们各自负责的部分。我们时不时沟通，并交替进行，确保原料搅拌均匀。看着泡泡在快速搅拌下变成了一大团泡沫，既像白色的棉花糖，又像晴空中白色的云朵，真有成就感啊。我凑近闻了闻，好香啊，口水都快流下来了。

    通过今天的体验，我不仅学会了很多关于健康饮奶的学问，更在上手体验中，提升了自己的动手能力。