苏丽梅

    端午节快到了。

    几天前，我和儿子出去逛商城，在路过一个摊位时，儿子停下脚步对我说：“妈妈，我想吃粽子。”我当即买了一个，卖家帮忙解开粽绳，掀开粽叶，顿时，一股诱人的香味扑鼻而来。

    我试着咬了一口，粽子的味道还不错，里面包有香菇、瘦肉、板栗、咸蛋黄、虾仁等。

    想起小时候，吃的东西少，心里非常期盼逢年过节。在端午节的前几天，母亲从集市上买来竹叶，备好三层肉、香菇、陈年的萝卜干等做成馅料。两扇大门的门环上挂着几扎粽绳，粽绳垂落下来，母亲和姐姐坐在门槛处，很熟练地包着粽子。往往粽子才包几个，我们几个姐妹就迫不及待催着奶奶赶紧烧火煮粽子，奶奶边念

    叨我们“嘴吃紧”（急着想

    吃）边拿粽子去煮。奶奶在大鼎上加进水，把待煮的粽子放进水里，盖上木头盖子，坐在灶台下烧火，炽烈的熊熊大火舔着大鼎的底部，不一会，大鼎里的水烧开了，发出“扑通扑通”的声音，我们围在大鼎前望眼欲穿，感觉过了很长时间，粽子终于煮熟了，奶奶把粽子捞起来沥干水分，给我们每人一个，我们接过粽子，迫不及待地解开粽绳，剥开粽叶，放进嘴里咬上一口，味蕾顿时得到了满足。

    端午节前后几天，家里是不煮干饭的。肚子饿了，吃一个粽子。母亲善解人意地熬了稀饭汤，我们舀上一碗，吃着粽子，配着稀饭汤，稀饭汤和着粽子的香味，在味蕾里弥漫。

    家乡的粽子有两种口味，一种是咸粽，粽子里面包的馅料视人而定，咸粽挂在厨房挂钩上，随意扯下一个，可以直接吃；还有一种是碱粽，在掏好的米里放些许

    碱粉，把米包在竹叶里，也是整串放进大鼎里煮，要吃的时候，在碗里撒上些许白糖或红糖，拿根筷子叉在碱粽中间，别有一番滋味。一般来说，咸粽个头大，碱粽个头小，大小同时也起到区分咸粽和碱粽的作用。

    家乡的习俗，如果当年哪户人家家里有白事，就只能包咸粽而不能包碱粽，但是，别人可以送碱粽给事主。那年，奶奶去世了，端午节那天，邻居送了一些碱粽给我们。因此，碱粽不能随意赠送给别人，否则，非挨骂不可，因为那是不吉利的象征。

    社会的发展，为我们的生活提供了很多便利，外面基本都能买到日常所需，包括粽子在内。每年的端午节，各种口味的粽子闪亮登场，给不会包粽子的我提供很大的便利。不过，

    我倒是很少到外面买粽子，以前，交通没那么便利的时候，母亲总是包很多粽子，寄长途客车司机捎给在厦门的我，每次拿到沉甸甸的粽子，我总能感受到浓浓的亲情。如今，交通便利，端午三天的小长假，足以让我们一家三口回去与家人共度一个传统节日。