第一实验小学郑允康指导老师郭紫娣

    我的家乡是福建泉州，每到清明时节，家乡的人们都会张罗一道美食——润饼菜。

    瞧，一大早，奶奶就在厨房里忙忙碌碌地准备润饼菜。厨房里，时而传出“哗啦哗啦”的水声，时而传出“乒乒乓乓”锅碗瓢盆的声音，时而传出“嗞嗞嗞”的炒菜声，真是一首美妙的交响曲。

    没一会儿工夫，奶奶就备好了一桌色香味俱全的润饼菜，我和哥哥姐姐看得垂涎欲滴。

    我迫不及待地拿出一张薄如蝉翼的润饼皮，铺在盘子上，撒上些许绿色的浒苔，再撒上甜甜的花生碎，夹一些米粉，然后加上自己爱吃的菜：醋肉、薯条、香肠、荷兰豆、胡萝卜、豆芽……最后，我把润饼皮轻轻卷起来，就像给新生的小婴儿裹上一件薄薄的被子。润饼卷好了，看，多像一个可爱的白白的小胖子啊！

    饥肠辘辘的我小心翼翼地握住润饼，左手托在下面，张开嘴巴使劲咬了一口。浒苔的香气，弥漫在唇齿之间；花生碎的甜美，直入我的心田。我轻轻地咀嚼着，蔬菜的清甜和肉的筋道，碰撞出味蕾的“火花”，真是美味极了。

    我爱家乡的美食——润饼菜。