第一实验小学林语晨指导老师洪瑞美

    今天，妈妈当我的“小帮手”，让我当家一回。“新官”上任第一把火，我决定下厨做一道菜。

    煮什么好呢？我的脑中突然出现一盘盘让人垂涎欲滴的可口佳肴，像走马灯般，逐一闪现。当“洋葱炒鸡蛋”出现时，我果断按下了暂停键，就选它了。我努力回想起妈妈平时炒蛋的步骤，预备好食材，就开始动手了。

    我先把洋葱的外皮剥净，并用清水洗净。接着拿出菜刀，用力一切。洋葱汁喷了出来，飘进我眼睛里，顿时我泪流不止。我赶紧用手擦擦眼泪，想掩饰我的慌张和尴尬，眼泪却流得更狠了。“妈妈！”我只好请求场外援助了。妈妈笑弯了腰，直说我傻：“你手上有洋葱汁呢，还往眼里抹……”一场“兵荒马乱”之后，我终于重回战场。这次，我挺直了腰板，再也不跟洋葱近距离接触了。我仔仔细细地把洋葱先切成块，再切成丁。哈哈，挑食的弟弟们再也不能把洋葱挑出来，只吃炒蛋啦！

    接着，我拿出一个碗，把鸡蛋放在碗的边缘轻轻一敲，鸡蛋壳裂开了，蛋液流到碗里了，鸡蛋黄也惬意地在碗里“游泳”。我拿起筷子，将蛋液朝同一个方向搅拌。搅拌了好久，手都酸了，都没法让蛋黄和蛋白完美融合。是不是天气太冷了，蛋黄和蛋白关系也冷淡了呢？过了良久，皇天不负有心人，我还是搅拌出了完美的蛋液。

    下一关，炒菜。我把锅洗得一干二净，点火，往锅里倒入花生油。“滋滋”，油一下子就溅得老高，手背上立刻烫出了一个大红泡泡了。“妈妈！”危难时候，妈妈总是我最坚强的后盾。妈妈冲过来，把我的手按在水龙头下冲水，“锅要先擦干，或者烤干，油和水是不相容的。”“做道菜怎么就要过这么多难关呀！”我心里委屈地想着。

    一不做，二不休，重整旗鼓后，我重新开了火，倒了油，将洋葱丁倒进了锅，一下下地翻炒。不一会儿，洋葱的香味就弥漫了整个厨房。洋葱丁炒软了以后，我倒入了蛋液。蛋液把洋葱丁裹了起来，混合着蛋香和洋葱的香味，我的口水都快“倾泻”而下了。

    我美滋滋地把成品装盘，端上了桌。妈妈和弟弟们都赞不绝口。我舀了一勺，放入嘴里，真是满嘴留香，令我欲罢不能。一分耕耘，一分收获，自己的劳动成果，果然是最美味的！