近日，“海丝商报南安市小记者通联站”授牌仪式，在官桥九溪钰枝堂古厝顺利举办。活动现场，南安市南山实验小学和第一小学的小记者走进钰枝堂，探秘非遗熟地制作技艺。随后大家移步鹅卵石古厝群，欣赏古朴雅致的传统建筑风貌。

陈丽红文/图

我是九溪熟地

南山实验小学王霖 指导老师黄玲

我是一颗产自南安市官桥镇九溪的熟地，静静搁置在竹匾里。通体乌黑油润，萦绕着淡淡的黄酒香气。扎根在这片青山环抱的村落，我有着特别的生长渊源，更经历了一场脱胎换骨的奇妙蜕变。

我的前身是生地黄。种植生地黄的地块每耕种三年，就要休耕三年涵养地力，之后才能再次下种。刚采收的生地黄颜色浅黄、质地干硬，和如今的模样判若两人。想要蜕变为合格的熟地没有任何捷径，依靠的全是祖辈代代相传、口传心授的九蒸九晒古法技艺。制作时，人们先将我们仔细清洗、挑除残次，置于阳光下初步晾干。再取用本地陈放三年以上的黄酒充分浸泡，让酒香缓缓渗入肌理。随后便送入大蒸笼，以柴火慢蒸，历时数日。蒸制完毕，我们便接受日月的滋养。白日里摊在竹匾上沐浴暖阳，夜晚露天摆放，承接山间清露。蒸、晒、露这套工序，需要一丝不苟地重复九遍。在一遍遍反复淬炼中，我悄然蜕变：外皮愈发乌黑油亮，内里变得软糯甘醇，原本寒凉的药性也转为温润。历经数十天精工细作，我才终于成型。

如今，我既是一味滋补养生的中药材，更是九溪乡人代代守护的老手艺。扎根在官桥的山水之间，我凝聚着一方水土的灵气，承载着手艺人代代坚守的匠人初心。

九溪之旅

第一小学潘玥瑜 指导老师黄雨君

今天，我满怀期待跟随小记者团前往官桥镇九溪村采风。

抵达目的地后，我们首先品尝了温润滋补的熟地老鸭汤，药香与肉香交融，醇香浓郁，令人回味无穷。随后讲解员为我们揭秘熟地的古法制作工艺：生地黄种植三年后，地块必须休耕三年才能再次栽种。经过黄酒浸泡、柴火蒸制、日晒夜露九蒸九晒多道繁复工序，才能加工成品质上乘的熟地。这项传统制作技艺还蕴含金木水火土的自然哲学智慧，而且熟地存放时间越久药效越佳。

随后，我们漫步清幽的九溪畔，清澈的溪水清凉宜人，古朴的鹅卵石古厝景致优美，让人心旷神怡。

这次精彩的采风活动让我收获满满。我不仅近距离认识了熟地，领略了传统技艺的博大精深，更感受到了家乡乡土文化的独特魅力。今后我会用心传承非遗文化，珍惜家乡宝贵的传统文化瑰宝。

寻趣九溪第一小学王若晨指导老师陈咏菲

周末，我跟随小记者团，走进官桥九溪村，邂逅青山古韵，感受非遗匠心。

我们先走进钰枝堂，淡淡的中药香萦绕四周。“九溪熟地技艺”第八代传承人沈跃基伯伯为我们讲解九溪熟地古法技艺。我了解到黝黑圆润的熟地，要经过挑选清洗、九蒸九晒等工序，历经反复蒸晒，才能入药使用，工序烦琐，耗时费力。紧接着，沈伯伯还端上热气腾腾的熟地老鸭汤，药香融入肉香，入口温润清甜，一碗下肚，浑身暖意融融。小小的一味熟地，背后是匠人精益求精、持之以恒的坚守，深深触动了我。平日里我遇到学习难题容易半途而废，今后我要学习这份匠人精神，遇事不轻言放弃、坚持到底。

随后，我们漫步百年石头古厝。光滑石板路蜿蜒小巷，鹅卵石垒起古朴墙体，黛瓦木窗古朴雅致，就地取材造房的巧思，尽显先辈生活智慧。村间小溪潺潺流淌，溪水漫过石墩，叮咚作响，宛如山野弹奏的乐曲，静谧又美好。

此次九溪之行，我沉醉于古村自然风光，领略了熟地非遗魅力，读懂了传统文化的珍贵。今后我会用心守护本土文化，争做传统文化小小传承人。