南安市国专中心小学黄子妤 指导老师刘晨煜
清晨,微风送来淡淡的艾草香,悄悄推开了端午的大门。厨房里一派热闹忙碌的景象,妈妈和外婆正准备包粽子,我见状,也兴冲冲地搬来小板凳,主动加入包粽子的队伍。
桌上的食材琳琅满目,宽大的粽叶碧绿油亮,摸起来光滑又柔韧,带着淡淡的草木清香。泡发的糯米颗颗饱满透亮,红彤彤的五花肉肥瘦相间、油润鲜香,金黄流油的咸蛋黄圆润诱人……看着就让人垂涎欲滴。
外婆手把手教我包三角粽,她告诉我,要先把粽叶对折卷成尖尖的小漏斗,底部一定要捏紧实,不然调皮的糯米就会偷偷溜出去。我学着外婆的样子,先舀一层糯米铺在底部,放上一块香喷喷的五花肉,摆上一颗金黄的咸蛋黄,再添上香菇和干贝,最后铺满糯米,轻轻按压平整,用剩余的粽叶严严实实地盖住顶端、裹紧粽叶。最难的当数捆线了,细细的棉线在我手里绕来绕去,要么松松散散,要么歪歪扭扭,怎么也系不牢固。外婆笑着握住我的小手,温柔地带着我一圈圈缠绕、拉紧、打结。经过反复尝试,我终于成功包好了第一个粽子。它胖乎乎、圆滚滚的,模样笨拙又可爱。
一个个饱满结实的肉粽全部整齐入锅,炉火静静燃烧。等待的间隙,外婆坐在我身旁,给我讲了屈原的故事,让我明白了端午节的由来和习俗。没过多久,浓郁的粽香、肉香混着蛋黄香,飘满整间屋子,馋得我直流口水。
热气腾腾的粽子出锅啦!褪去翠绿的粽叶外衣,晶莹的糯米油亮软糯,一口咬下去,咸香入味,软糯不腻。亲手劳作换来的美味,格外香甜。
一枚小小的肉粽,包裹着悠久的端午习俗,包裹着动手实践的快乐,更包裹着一家人暖暖的温情。这个粽香四溢、温馨满满的端午节,深深印在了我的心底。


