走进南安市康美镇福建仙境食品有限公司（以下简称“仙境食品”）全新厂区，七条现代化自动冷冻饮品生产线高速有序运转，少量工人即可完成整条产线的全流程管控。从1985年手工挖冰小摊起步，到如今智能化、多品牌协同发展的现代化冷食工厂，41年深耕冷饮赛道，仙境食品始终以技术迭代焕新生产模式，以多元布局拓宽市场边界，让刻在闽南几代人记忆里的老牌冰味，持续迸发全新生命力。

本报记者李杨瑜文/图

技改深耕夯实冷食品质根基

智能化转型升级，是仙境食品穿越行业周期、实现高质量发展的核心抓手。回望企业41年发展之路，该公司董事长叶高城坦言，三次厂区搬迁，他们完成了从手工作坊到自动智慧工厂的跨越式蜕变。

“我们的起点，是南安街头的手工冰棒摊。最早扎根在南安市人民大会堂对面简易厂房，依靠半手工模式摸索生产；1994年迁入溪美港仔渡标准化厂房，跻身南安首批规模化冷饮生产企业；2022年响应城市更新规划，企业整体搬迁至康美镇全新园区，2024年正式投产，这座现代化厂区，彻底重构了企业生产体系。”谈及创业初心，叶高城表示，1985年，从一台二手简易制冰机、几分钱的出厂定价、每支仅几厘的微薄利润，他靠着手工制作冰棒供给沿街小贩，一点点攒下创业根基。

时代更迭，生产阵地升级。如今，车间内，七条自动化产线连贯排布，原料调配、灌装成型、覆膜包装、立体码垛全流程闭环作业。“过去半自动化生产需要大量人工，现在一条产线仅需十余名工人值守。”叶高城介绍，厂区配套自动开箱、封箱、智能仓储码垛等成套智能设备，全程减少人工接触，从源头降低食品安全隐患，生产效率大幅跃升。

“产业发展没有捷径，品质永远是食品企业的生命线。”叶高城态度坚定，为打破大众对传统平价冰品的刻板印象，仙境食品迭代优化全部产品配方，全线甄选优质奶粉、鲜奶油、鸡蛋等天然原料，调配出口感清爽、低糖健康的冰品，用安全优质的原料重塑传统冷饮的口碑。

紧跟当下消费偏好，仙境食品同步按下产品创新“加速键”。该公司研发团队从口感层次、配方健康度、外包装视觉全方位打磨新品，先后推出迷你脆皮雪糕、家庭分享桶装等多款爆款，适配居家、户外、休闲多元消费场景。如今，他们已搭建“仙境”“多喜露”“一年级”“禾谷村”等多个自主品牌矩阵，以“传统风味坚守+年轻化产品创新”双轮驱动，为福建本土冷冻饮品产业高质量发展注入本土力量。

多维布局拓展市场增长新曲线

稳定深耕的渠道网络，是仙境食品40余年稳步前行的底气。“我们深耕福建本土市场多年，销售版图稳步向外辐射，现已搭建覆盖江浙多地的成熟经销体系。”最令叶高城珍视的，是一批相伴数十年的经销商伙伴，不少合作关系从父辈延续至子辈，跨越两代人的信任，成为企业在行业竞争中行稳致远的坚实支撑。

面对冷饮行业天然具备强季节性的特点，如何缩小淡旺季差距、稳定全年供给？叶高城摸索出一套成熟的前置运营模式：每年10—12月举办新品发布会，提前锁定全年经销商订单；次年1月引导合作商户提前储备冷库仓储资源；开春3月起，业务团队下沉各地，抢占商超、社区便利店、校园终端等核心销售点位，以“提前订货、提前备货、提前铺市”的三步走策略，牢牢稳住渠道基本盘。

在稳固传统经销渠道之外，仙境食品还精准捕捉年轻消费群体与文旅市场新机遇。其全新子品牌“突然想吃”聚焦现制软冰激凌、绵绵冰等新式冰品，落地泉州、南安、福州等地线下门店与市集活动，精准贴合年轻人休闲消费需求。同时，他们规划引入文创定制设备，组建专项设计团队，深挖闽南在地文化元素，开发特色文创雪糕，对接景区、文旅活动定制需求，开辟文旅冷饮全新增长赛道。

“我们新厂区预留大面积标准化车间，可随时扩充速冻调理食品生产线；同时，也成功办理进出口经营资质，计划推动平价特色冷饮、闽南速冻特色食品走出国门，开拓海外消费市场。”立足当下，叶高城对未来的战略布局有着清晰的规划，他们将持续以品质为根、以创新为魂，在传承经典风味中拥抱时代变化，让承载几代人记忆的“仙境味道”香飘更远。