本报讯（记者黄俊涛 通讯员尤俊辉）7日上午，“闽味匠心·巾帼赋能”南安市顶梁柱母亲闽南特色小吃技能提升行动培训班，在洪梅镇梅溪古大厝厨师乡村实训基地开班，为几十位顶梁柱母亲送上一份“技能大礼”与节日祝福。

此次培训由南安市妇联、洪梅镇人民政府联合主办，特邀资深烹饪师潘增权现场授课。课程聚焦炸醋肉、闽南鸡卷等闽南经典小吃，采用“理论讲解+现场示范+实操练习”模式，手把手教学、一对一指导，确保学员学得会、用得上。

随着潘增权正式开讲，学员们迅速投入学习，现场香气四溢、暖意融融。大家纷纷表示，将认真掌握配方与技巧，把学到的手艺转化为创业增收的“金钥匙”，用闽南风味烹出幸福滋味。