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眉山举办茶产业提升系列活动

本报讯(记者赖香珠通讯员石倩雯)9日,南安市眉山乡以“科技赋能秋茶香,文旅融合促振兴”为主题,举办茶产业提升系列活动。市人大常委会副主任黄梓奇出席活动。

活动通报眉山乡在南安市“茶王”赛中的佳绩,并揭晓眉山“好秋茶”评选结果。其中,四峰茶场摘得金奖,天鹿湖农场、皇旗尖生态茶业获银奖,四峰茶场(另一品类)、天文家庭农场、茗香阁茶行获铜奖。

福建农林大学安溪茶学院教授陈志丹从茶叶外形、香气、滋味等维度点评获奖茶品,给出科学种植、精细加工改进方案;福建农林大学安溪茶学院教授温文溪以《如何做一泡好茶》为题,讲解鲜叶采摘、杀青等关键技艺,为茶农传经送宝。眉山乡农特产品产销协会会长黄宝贵通过文献档案,回溯眉山茶叶百年发展变迁。

在专家点评指导环节,专家们对茶农带来的茶品进行针对性指导点评,围绕香气、滋味、汤色等品质维度及火候调控、工艺细节等问题深入交流,既点出优势也指明改进方向,让茶农在互动中明晰提升空间,切实增强制茶技艺。

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