本报讯（记者赖香珠通讯员石倩雯）数十头公鹿或低头进食，或在圈内踱步，憨态可掬；农户们忙着收割、切片、分装……眼下正值鹿茸收割旺季，南安市眉山乡天山村的天鹿湖养殖家庭农场里一片忙碌景象。

“梅花鹿的鹿茸生长有明显季节性，每年3月鹿角帽脱落后续渐萌发，7月至8月便是最佳收割期。”农场负责人叶金龙介绍，鹿茸收割时机很关键，两年生以上的鹿，要等鹿茸长成“二杠”，“顶端呈凹形且第三个分叉未长出时采摘，这时的鹿茸鲜嫩，品质和价值都最高”。

叶金龙告诉记者，梅花鹿寿命有15年至18年，可收割鹿茸的周期为11年至12年。目前农场有公鹿60多头，每头年均产鹿茸约1.75公斤，全年可收割鹿茸100公斤左右。收割后的鹿茸先经冷冻处理，再切割分装，部分还会泡制成鹿酒，满足不同客户需求。“扣除养殖管理成本，一年净利润有40多万元。”

这份丰收的背后，是叶金龙8年的坚守与摸索。2017年年底，叶金龙从东北引进15头纯种梅花鹿，起初这些“远方来客”很不适应眉山的水土气候。“梅花鹿胆小怕热，最适合的温度在30℃以下，我们特意把场址选在地势高、环境清幽的天山村，但初期还是出现了水土不服的问题。”

为了让梅花鹿“安家落户”，叶金龙摸索出一套科学养殖法：保持场地安静整洁，饮用水和饲料严格把控，杜绝杂质；给每头鹿编码管理，既避免近亲繁殖，又能精准掌握个体状况；针对梅花鹿的群居特性，及时隔离性格暴躁、不合群的个体，防止争斗受伤。

如今，经过一代代繁殖，农场的梅花鹿已增至100多头，适应了本地环境，成了“本地鹿”。叶金龙表示，下一步将继续扩大养殖规模，延伸产业链，让特色养殖为乡村振兴注入更多活力。