■本报记者黄伟励通讯员黄秀美

夏季气温高、湿度大，一不小心就容易“闹肚子”。南安市疾控中心的专家提醒，市民要注意饮食卫生，把好“病从口入”关，预防肠道传染病。

“肠道传染病是指病原体（包括细菌、病毒、寄生虫等）经口侵入消化道引起机体感染而导致的一组传染病，主要临床表现是腹痛、腹泻，或伴有恶心、呕吐及发热等，一年四季均可发生，夏季为高发季节。”南安市疾控中心的专家介绍，常见的肠道传染病包括霍乱、细菌性痢疾、伤寒、副伤寒、感染性腹泻、手足口病、肝炎等。

专家表示，夏季天气炎热，湿度大，适宜细菌、蚊虫等的滋生，食物容易腐败变质，引起肠道传染病。夏季人们生食蔬菜水果较多，如果蔬果未清洗干净，易造成疾病传播。此外，夏季气候炎热，可能影响人们的饮食、休息，导致身体抵抗力下降，容易患病。

肠道传染病的主要传播途径是粪—口传播，具体包括食物传播、饮用水传播、接触传播、昆虫传播等。食品在生产、加工、运输和储存过程中都存在被病原体污染的可能，病原体可来自存放食品的器具、手的接触或昆虫污染。水源污染也可造成肠道传染病的暴发流行。把手、钱币、苍蝇、蟑螂等均为病原体的“搬运工”，可造成病原体的传播。

“肠道传染病发病急，传染性强，部分症状严重，对人们的健康造成一定威胁，养成良好的卫生习惯，做好预防工作是关键。”专家建议，市民要注意个人卫生，饭前便后一定要洗手；要注意饮水安全，不吃腐败变质的食物，尽量不生食海产品或水产品，生食蔬菜水果一定要清洗干净。

市民在外就餐时，应选择卫生条件良好的餐馆，尽量不吃凉拌菜。食品加工过程和存放需生熟分开，食物要彻底烧熟；冰箱会滋生细菌，要常清理，保持卫生，剩饭菜不宜存放过久，食用前一定要热透。市民要注意餐具卫生，用后清洗干净，保持干燥，最简单实用的餐具消毒方法是煮沸法，要做好环境卫生，消灭蚊蝇、蟑螂等。

引起夏季肠胃病的主要原因是“病从口入”，炎炎夏日切莫贪凉，多注意饮食卫生条件，营养搭配均衡，不吃或少吃刺激性强的辛辣食物。如有肠胃不适，应第一时间就医，根据医嘱进行治疗。