本报讯（记者王菲娜）近日，南安市教育系统食堂食材管理暨平台操作业务培训在南安一中江北校区学术报告厅举行。各食堂自主经营的学校校长、分管副校长、总务、具体经办人等500多人参与活动。

    会议强调，要秉持系统思维，汲取经验，规范管理食堂食材；要把学校餐饮选择权交给家长，鼓励广大家长积极参与学校食堂的管理、监督等事务，保障过程公开、公平、公正；要严把供应商遴选、验收评价两个环节，严守纪律，坚守底线，筑牢食品安全防线，守护好师生“舌尖上的安全”。

    会上，教育局计财科工作人员围绕“12345”（即1个供应商企业库、2个遴选方式、3个工作机制、4个工作步骤、5个重要关口）解读《南安市教育系统食堂食材采购管理工作意见（试行）》；技术员从政策解读、系统登录、操作步骤、监控查看四方面对《学生营养改善信息化管理平台》进行解读。