第N04版:九日山 上一版   
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中秋芋香

    往昔中秋,我们这每个角落里都飘荡着芋香,萦绕岁月的芬芳,化作生活的甘甜。

    还未住上“高楼小区”的那些年,我住在山城东隅,参山脚下。乾隆版县志载言,自凤山迤而东为参山。山半有石嵌……黄氏世居是山之下。黄氏,本州黄守恭之孙也。自唐朝起,世居参山脚下的黄氏族人,沿着山势一溜排开,集群而居,过着“日出而作,日落而息”的日子。日子虽然艰辛,粗茶淡饭,却也其乐融融。平时没事,宗亲们都喜欢串串门聊聊天,或是走出门口跟人聊上几句,加点“友好”的佐料,让左邻右舍更加融洽和谐。

    每年到了中秋这一天,家家户户都会到田里挖几个芋头回来煮。即便日子过得“捉襟见肘”,或是自家田里没有种芋头,也会找人“赊”几块,往后有的时候再还上。当然,碰到邻居好的,也会无偿赠予。

    我们这有水芋,也有槟榔芋。水芋比较细嫩润滑,槟榔芋比较松绵、爽口,散发着浓浓的芋香,人们一般爱吃槟榔芋。芋头挖回来了,人们先刮去芋头外面的一层粗皮,再把芋头切成小块,放在锅里煮。一旦煮熟,一股股醇厚的芋香就从锅中冒出,弥漫整个厨房,而后散发开来。这么一来,你家煮芋头,我家也煮,顷刻之间,整个角落乃至整个乡村都洋溢着馨香扑鼻的芋香。芋头煮熟了就盛在碗里,端上饭桌,或配稀粥,或掺点红糖,人们便享受芋头带来的美味。

    对于中秋节吃芋头这一习俗,起初我是不知道的,后来听大人用闽南语说“中秋节,吃番薯芋,有好头路。”或许是对美好未来的一种憧憬与寄托,我们参山脚下的人家。在这一天都这么一致地煮芋头吃。

    其实,吃芋头还有更深的一层意思,这是我后来才知道的。芋头往往是一个大芋头周边连着很多小芋头,在闽南人看来,这寓意着“多子多孙”。中秋团圆时吃芋头,寄托着人们庇佑子孙、人丁兴旺、大团圆的美好期盼。

    至此,我终于明白了乡下人家在中秋佳节煮芋头吃的意义。而今,城镇化将原本乡村格局打破了,那些聚居一处的堂亲很多都散开,徙居各处。原先中秋吃芋头的习俗也就不成气候了,难以有往日的场景,每每想起,除了惬意,更多的是怀念,还有点淡淡的伤感。

    或许是为了弥补这份“伤感”,了却心中那一份曾经的惬意,在每年中秋节这一天,我家还是会煮上一碗芋头,摆在饭桌上,供家人们食用。

    面对中秋月,夹一块芋吃,让我们都有一个“好头路”,尤其是现在或未来的年轻人,都有对“好头路”的一份期许。

    黄志专

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