贺彦豪

    华灯初放，美食街上灯火摇曳、人声嘈杂，门口牌坊巨柱题写的“此处有家乡风月，举杯皆故土人情”诗句十分醒目。沿街两边是具有闽南特色的仿古建筑群，错落有致的楼台馆所尽是屋脊高翅，雕梁画栋，美轮美奂，这是一个大众化美食的好去处。

    行走在美食街，只见闽南风味小吃店与大排档鳞次栉比，那诱人的炒爆炸熘烧烩焖香味扑鼻而来，色香味浓，令人垂涎三尺！其特色美食与闽南古早味，吸引许多慕名而来的美食家，同时迎迓八方远至的宾朋嘉客。

    你看，一条数百米长的街道上车辆穿梭，行人往来不断，像潮汐般涨潮与退潮……他们在寻找这条街上不被遗忘的美食。我看见人潮涌动中有青春朝气的年轻人，也有步履蹒跚的老人和天真活泼的孩子，慢悠悠的“小黄人”驮着甜蜜的情侣，电动车载着三口之家；汽车驰过街道，灯光交织成一幅喧嚣而美丽的影像。微风吹拂，灯火斑斓，市声鼎沸，美食街的夜晚比白天更红火、更热闹。

    行走在美食街，无论是哪一种心情来这里聚餐的人，还是请客赴宴的朋友们，一眼望见，牌坊上题写的诗句“品人物说古今饮他几杯，小天地大场合留我一席”。总会使人勾起舌尖上的记忆。那早早来临的夜色给美食街抹上一层绚丽的色彩。

    “嘎”的一声，前面一辆红色轿车停在一家“姜母鸭”店门口，把这条原本并不宽阔的街道拥堵了。车上走下几个西装革履的侨胞，年轻人问白发者：“阿公，咱们去尝一尝家乡美食好吗？”白发老人爽快地答应了。走进这家闽南风味小吃店，这里早已宾朋满座，仅有的10余张餐桌上，盘餮樽酒，人声喧哗。他们找了个座位坐下开始点菜。服务员们忙碌地穿梭于食客之间，把小吃店做成“大生意”。

    你听，一阵一阵的吆喝声，此起彼落，紧催服务员上菜；然而最忙碌的还是掌勺师傅，以灵巧的双手不停地舞动着彩色的日子，一口旺旺的炉火映红了古铜色的脸庞。滚烫的油，芡粉猪排骨，油炸时，铁锅发出吱吱作响声；彤红的火，炖姜母鸭的砂锅，不时飘溢出一股香喷喷的味道；面对几口小炒鼎，掌勺师傅手脚利索，勺起菜落，不一会儿，一道一道美味佳肴便端上桌来。

    一桌美食，满怀乡愁。对于远渡重洋、背井离乡的海外侨胞来说，吃着地道的家乡菜、喝着香醇浓郁的家乡酒、回味着没有温饱的生活，仿佛回到童年时光和那难忘的日子。“蕃客西来，尽有奇珍惊海北；晋人南渡，曾携乡味过江东。”白发老者遐想风味小吃，痛饮着，喝下思乡之苦，喝下对故土的情感；一念之思，陶醉在这喧闹而迷人的夜晚，沉醉在这幸福而快乐的夜晚。他告诉孙子：“孩子，你可知道吗？我们吃的这一盘是安海土笋冻，那一盘是石狮甜粿；这一道菜叫永春白鸭汤，那一道菜叫洪濑鸡爪……这家乡美食可是我舌尖上的乡愁啊！今后，无论是走遍天涯海角，还是身居他乡异域；也不管是腰缠万贯，还是穷愁潦倒，都不忘家乡，不能忘本。”阿公的话犹如醍醐灌顶。其实，只要来到美食街品一口古早味，总会有一缕浓郁的乡情萦绕在心头。正如女词人李清照所云“故乡何处是，忘了除非醉”。

    难忘今宵。在这个热闹而非凡的夜晚，海外侨胞祖孙在美食街聚餐吃美食，尽管宴席上没有什么山珍海味，美味佳酿，却享受到故乡给予的一份挚爱和一份乡情。而今，阿公再次品一口古早味；那滋味，如同一杯酸酸甜甜的山楂酿，开胃解腻，越吃越爱吃，这是记忆中的味道吗？是的，每一个人都热爱自己的故乡，但身居异国他乡的侨胞更喜爱家乡这古早味，因为它是怀念中舌尖上的乡愁啊！