本报讯 （记者 王菲娜） 近日，2024年泉州市中等职业学校技能大赛“旅游大类中式烹饪”赛项圆满结束。南安市红星职业中专学校以李炳福组团和以花泽鑫组团的两支队伍，分别获得了第一名和第二名的佳绩，包揽了本赛项的冠亚军。

    在竞赛中，红星职专参赛选手们展示了高超的烹饪技巧和独特的创新思维，他们精心制作的作品色香味形俱佳，展现职校师生的精湛技艺和良好风貌。

    本次大赛要求师生同赛，设有理论测试和技能实操两部分，旨在提升学生们的烹饪技能，挖掘烹饪人才，选拔省赛选手，推动泉州市烹饪专业群建设水平的交流和提升。此次烹饪技能竞赛不仅展示了泉州市中等职业学校师生的烹饪技能水平，也为泉州市烹饪行业注入了新的活力。

    近年来，南安红星职专着力提升专业发展能力，加强技能型人才的培养，夯实专业建设和人才培养质量，发挥“以赛促学、以赛促教、以赛促改、以赛促用、以赛促新”作用，营造人人努力成才、人人皆可成才、人人尽展其才的良好校园氛围，推动学校高质量发展，凸显“双高”中餐烹饪专业群的引领和辐射作用。