近日，丰州中心小学、团结小学、南山实验小学和明志小学百名小记者分批次走进长富国民营养社区公益体验馆和泉州领鲜贸易有限公司。活动中，小记者跟随着烘焙老师学习如何制作蛋糕。一起看看这趟烘焙之旅小记者们收获了什么。

    陈丽红 文/图

    第一次制作蛋糕

    南山实验小学 陈婉渝 指导老师 洪学敏

    晚上，妈妈带我来到泉州领鲜贸易有限公司，做蛋糕。

    我们洗好手、系好围裙，整整齐齐地坐下。只见桌子上早已摆放好白糖、玉米油、低筋面粉等配料，以及硅胶铲、打蛋器等工具，大家兴奋极了。突然，传来了老师熟悉的声音：“同学们，今天，我们要自己动手做蛋糕。”

    开始做蛋糕了！我先用硅胶铲搅拌蛋黄，搅拌成液状后，倒入玉米油搅拌均匀。接着，把低筋面粉倒入碗中，不停地搅拌，直到搅拌成光滑细腻的面糊为止。搅拌好之后，我取出一个盛有蛋清的碗，倒入白砂糖，用打蛋器搅拌成奶油状。再把打好的蛋清倒入面糊中，用硅胶铲搅拌均匀后平均分到4个小蛋糕盒里，放到烤箱里烘烤。

    等待烘烤面包的时间里，我们学习了许多关于牛奶的小知识。只听“叮”的一声，蛋糕出炉了，浓浓的蛋糕香味弥漫在整个活动室里，我忍不住咽了一下口水。等蛋糕冷却后，老师给我们分了裱花袋，我们在蛋糕上挤奶油装饰。完成后，我看着面前既美味又漂亮的蛋糕，心里美滋滋的。

    这次活动，不仅让我学会了蛋糕制作，更让我感受到了劳动的快乐。

    烘焙盛宴

    丰州中心小学 黄文瀚 指导老师 王静芳

    今天，我们小记者走进长富国民营养社区公益体验馆，体验做蛋糕。

    走进馆内，映入眼帘的是桌子上摆满的各种食材和工具，接着，在老师的指导下，我们用硅胶铲顺时针搅拌蛋黄，然后加入食用油，搅拌至两者完全融合，再依次加入牛奶、面粉和白砂糖，不停地搅拌至糊状。在搅拌过程中，蛋黄液里总是有颗粒，我费了好大的力气才把蛋黄液搅拌成丝绸般顺滑。接着，取出一个盛有蛋清的碗，倒入白砂糖用打蛋器搅拌，一直打到把盆子翻过来蛋清不会掉下来即可。最后，将之前的蛋黄浆加入蛋清里充分搅拌，把它们分别装入小蛋糕盒里面，放到烤箱里烘烤。

    在等待的时间里，老师给我们科普了有关牛奶的小知识，牛奶里面的钙对人体骨骼发育起着很重要的作用，我们青少年应该多喝牛奶。而且好的奶源离不开良好的生长环境，在纯天然无污染环境下成长的奶牛，产出的牛奶自然也是非常健康的。优质的牛奶还和储存条件有关。老师还给我们每人分发了一瓶鲜牛奶。我迫不及待地打开盖子品尝，淡淡的奶香是我最喜欢的味道。只听“叮”的一声，蛋糕烤好了，每个人都按号数领到了自己的蛋糕。我品尝着自己亲手做的蛋糕，喝着香甜的牛奶，感觉太幸福了。

    这是一次有意义的活动，我们在乐趣中获得知识，在学习中收获乐趣。

    做纸杯蛋糕

    丰州中心小学 许斐然 指导老师 吴端圣

    今天，我们小记者来到长富国民营养社区公益体验馆，亲手做蛋糕。

    走进大门，我仔细打量着面前摆放的工具和食材，真是琳琅满目。在老师的指导下，我先将提前分好的蛋黄搅拌均匀，然后依次把牛奶、玉米油和面粉倒入其中，用硅胶刮刀搅拌均匀。这样一来，蛋黄部分就做好了。接着，我往装着蛋清的碗中倒入白砂糖，用搅拌器不停地搅拌成奶油状。最后，把蛋清和蛋黄充分搅拌均匀，倒进纸杯里，再拿进烤箱进行烘焙。

    在等待烤蛋糕的时候，老师还给我们科普了有关牛奶的小知识。

    蛋糕制作之旅，既锻炼了我们的动手能力，又让我们收获了属于自己的劳动成果。