本报讯 (记者 庄树鸿 通讯员 梁志玲) 作为当季水果之一的梨,因为有润燥的效果而受到了不少人的喜爱。近日,记者走访南安市场发现,各式各样的秋梨开始大量上市,已抢“鲜”占据水果店、超市水果生鲜区的主角位置,品种繁多,物美价廉,吸引了众多市民抢购。
在中骏世界城永辉超市水果专区,白梨、翠冠梨、皇冠水晶梨、新疆香梨、丰水梨、青花梨、本地香梨等各色秋梨纷纷亮相,占据了一整排的货架。“白梨不但口感好,在秋天吃点还能润肺,价格也不贵。”正在购买白梨的市民陈女生说。
“之前夏季市场上销售的主要是库存梨,市场供应量较少,价格就比较贵。进入秋季,随着众多鲜梨大量上市,梨的价格也相应降低。”超市一工作人员告诉记者,这些不同产地的梨,有的偏甜、有的偏脆、有的较嫩、有的水分足,满足了不同口味的各类消费需求。各色秋梨价格也不同,集中在3.98元/500g—7.98元/500g。目前白梨最受消费者喜欢,市场零售价在4.5元/500g—4.99元/500g,本地香梨和青花梨最便宜,仅售3.98元/500g。
而不少水果商店,主推品质较高的秋月梨。记者看到,秋月梨颜色均匀,个头适中,果皮很薄,每个梨都很压手,分量十足。“秋月梨是一种从日本引进的杂交品种,品质好,口感好,价格也较高,售价15元/500g。”溪美街道一水果店销售人员介绍,秋月梨既甜又多汁,而且没有渣子,口感很细腻,深受老人孩子喜爱。
“梨子上市早,现在市面上品种相当丰富,秋季干燥,吃梨缓解秋燥最是应景,贡梨、丰水梨这些梨果肉比较细嫩,适合煮糖水,熬煮的时候加点冰糖、银耳,可以润肺清火。”美林街道一家水果店老板向记者介绍。
梨虽能清心润肺但性寒,因此体质虚寒、寒咳者不宜生吃。梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,增强心肌活力。而梨中的多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用。吃梨时舌头会有粗糙的感觉,这是因为木质及纤维等石细胞汇集而成,可刺激肠管,消除便秘。


