本报讯 （通讯员 吴旭珺 记者 王菲娜） 为进一步守护青少年“舌尖上的安全”，近日，南安市市场监管局联合南安市教育局召开中小学点题整治暨校外供餐单位约谈培训会，南安市12家校外供餐单位等30余人参加约谈培训会。

    会上，南安市市场监管局首先对12家校外供餐单位进行行政约谈，详细了解目前各供校集配供餐情况，督促企业认真贯彻落实食品安全主体责任，严守食品安全底线，严格对照《福建省供校集体用餐配送单位食品安全指南》规定进行自查提升，并确保开学前硬件改造提升到位。同时，倡议各校外供餐单位以此次点题整治为契机，开展供餐品质“亮标提质”行动，通过“亮出体系标准、亮出场所硬件、亮出食材原料、亮出管理团队、亮出品牌优势”的“五亮”行动，提升食品安全管理水平；主动向社会各界、学校家长、监管部门通过PPT、视频、公众号、抖音号等多种形式宣传、展示校外供餐单位经营全过程，邀请学校家委会、家长学生参观供餐单位加工场所，主动开展企业负责人、食品安全总监陪餐工作，收集学校、家长各方意见建议，采购优质、新鲜食材，提升供校餐品品质；对标业内先进企业，用好大数据等科技手段，加强企业信息化、标准化、规范化管理。

    南安市教育局强调，校外供餐食品安全直接关系学生健康成长、关乎千家万户，必须牢牢守住食品安全底线，运用专业的管理和服务水平为学生提供优质的配餐服务，教育局将严格招投标程序，建立校外供餐单位评价和退出机制；教育部门将配合市场监管、公安等相关部门，对检查发现校外供餐单位存在违法违规行为的，一律列入严重违法失信名单，取消其供餐资质。

    随后，现场还对《南安市市场监督管理局 南安市教育局关于印发<整治中小学配餐及食堂食品安全问题 守护青少年“舌尖上的安全”工作方案>的通知》《泉州市市场监督管理局 泉州市教育局关于进一步明确学校食堂和校外供餐单位食品安全总监食品安全员配备要求的通知》两份文件进行了解读，要求各校外供餐单位根据配送情况配齐“食品安全总监+多个安全员”，切实履行好企业负责人、食品安全总监、食品安全员职责。

    培训会还邀请第三方专业讲师对《福建省供校集体用餐配送单位食品安全指南》进行讲解。