■陈丽红 文/图 

    烘焙是一场魔法之旅，带给孩子们新奇和收获。近日，东田中心小学、霞美第一小学和南安市第十五小学百名小记者分批次走进长富牛奶国民公益体验馆（南安馆），共赴一场烘焙的“魔法盛宴”——制作纸杯蛋糕。来看看小记者们的精彩表现吧！

    美味的蛋糕

    第十五小学 林伟平

    指导老师 林金花

    今天，我们小记者团来到长富牛奶国民公益体验馆（南安馆）做蛋糕。

    大家都到齐后，老师给我们分发了制作蛋糕的材料和工具，有蛋清、蛋黄、两杯牛奶、一杯玉米油、一杯低筋面粉、打蛋器、硅胶铲等。老师为我们讲解了制作蛋糕的步骤，我们先把蛋黄搅拌均匀后，然后将牛奶和玉米油倒入碗中，轻轻搅拌起来。这时，碗里的蛋黄已经开始散发香气。接着，把低筋面粉倒入碗中，不停搅拌，搅拌成光滑细腻的面糊为止。搅拌好后，取出一个盛有蛋清的碗，倒入白砂糖用打蛋器搅拌，直到打成细腻的泡沫状，再把打好的蛋清倒入蛋黄中，用硅胶铲搅拌均匀；最后，把它们分别装入6个小蛋糕盒里面，放到烤箱里烘烤。这过程真是说起来简单，做起来难。

    不知不觉中，我们的蛋糕烘焙好了，香味弥漫在整间房间里。老师把蛋糕分发了下来，我们吃着自己做的蛋糕，可真美味呀！

    这次蛋糕DIY体验，不仅让我学会了蛋糕制作，更让我感受到食物的来之不易！

    难忘的一天

    东田中心小学 刘诗涵

    指导老师 王美玉

    今天，我们小记者来到长富牛奶国民公益体验馆（南安馆），体验做蛋糕的乐趣。

    到了目的地，我们迫不及待走进了制作室，映入眼帘的是四张长长的桌子，上面摆放着面粉、白砂糖、巴氏鲜奶、玉米油，还有硅胶铲、打蛋器、六个纸杯。同学们戴好厨师帽、系好围裙、洗手消毒……一系列准备活动完成后，我们纷纷变身“小小糕点师”。

    在老师的指导下，我们小心翼翼地拿起硅胶铲将蛋黄打散，再加入巴氏鲜奶，不停搅拌；然后加入玉米油，一股淡淡的蛋糕味扑鼻而来；接着，再加入低筋面粉，搅拌出一种黏稠的感觉即可。这样一来，蛋黄部分就做好了。接着，我们用打蛋器打蛋清，打出泡泡后，再往蛋清里倒入白砂糖，继续搅拌。打的时候速度要非常快，直到打出奶油状时，再把奶油倒入蛋黄中，用硅胶铲轻轻地搅拌均匀，最后将弄好的糊倒入模具里，撒上糖粉，蛋糕坯就做好了，再拿进烤箱进行烘焙。

    在等待蛋糕烤熟的漫长时间里，老师还给我们科普了有关牛奶的小知识。

    通过活动，我们在乐趣中获得知识，在学习中收获乐趣。我们把自己亲手做的蛋糕带回家与家人分享！

    小小糕点师

    霞美第一小学 鄞铭汐

    指导老师 侯雅萍

    今天，小记者团来到了长富牛奶国民公益体验馆（南安馆）。

    走进大门，工作人员引导我们穿上厨师套装，戴上帽子，并把手洗干净。我们穿上黑白相间的围裙，可真像一头奶牛呢！我走到桌旁，仔细打量着面前摆放的工具和食材，真是琳琅满目，让人无从下手，还好有搭档与我相互配合。

    我们先将提前分好的蛋黄搅拌均匀，然后依次把玉米油、牛奶和面粉倒入其中混合搅拌，并且不能有小颗粒物，所以要不断地碾压使其变得更加细腻。接着就可以开始打蛋清了，我拿出打蛋器顺着一个方向打，一直打到把盆子翻过来蛋清不会掉下来即可；最后一步，将之前的蛋黄浆加入蛋清里充分搅拌，蛋糕糊就做好了。我们把蛋糕糊平均分成6份装在纸杯里，由工作人员装盆放进烤箱。讲解员告诉我们，烤蛋糕时，烤箱温度需达到140摄氏度，时间为30分钟。

    在等待的时间里，小记者们跟体验馆讲解员认真学习了牛奶的营养知识，并踊跃回答了讲解员提出的问题。

    随着蛋糕香味飘出来，小记者体验活动也圆满结束了，我带着自己做的纸杯蛋糕和小礼品开心地回家了！