周紫红

    高温，秋燥，诸多烦心事搅扰，胃纳不佳。煮面线糊充饥。出锅前，撒了一把青翠的葱花，绵柔的辛香腾空而起，扑鼻而来，忍不住深深嗅了一下充溢在空气中的葱香，啊，真香！其实，喜欢吃青菜的我已经在面线糊里下了青菜，但我还是撒了点葱花，不为了颜色搭配，而为了提香。

    吃面线糊时，看着星星葱绿点缀在如银丝盘绕的面线间，忽然想起那句“你算哪根葱”，不禁哑然失笑。唉！猪这辈子都没有想过自己会成为一句用来骂人的话，估计它心里觉得冤枉得很。而葱呢？估计会觉得更冤枉。因为，它更没有想过自己也会成为一句羞辱人的话。

    你，算哪根葱呢？

    我突然有点惶惑起来。

    在蔬菜的世界里，葱似乎从来都不是主角。在菜园中，它往往被零散地栽种在菜地的边边角角处，甚至是犄角旮旯处，属于农人见缝插针式的不浪费方寸之地的智慧。在菜摊上，它常常被菜贩放置于菜摊的某处不起眼的角落，有时不仔细寻找，还往往找不到。以前，精明的主妇总会在买菜时，顺走一把小葱占点小便宜。卖菜的小商贩虽然心里不乐意，但一把小葱也值不了几个钱，便也就任由其在这样光天化日之下地“掠夺”了。在菜盘中，葱的地位更是卑微到永远做不了主菜，成不了大家闺秀，甚至也成不了小家碧玉，它只能是一个低眉俯首的丫鬟。葱啊葱，你到底算是哪根葱呀？唉，也难怪人类拿你来羞辱人。

    可是，身为一根葱，真的大可不必自怨自艾，更不可妄自菲薄。如果没有这根葱，一清二白的小葱拌豆腐就只剩下了寡淡的白色，无香且无味，那么，还有谁会对这块白豆腐垂涎呢？如果没有这根葱，香葱炒鸡蛋会失去了点睛之笔；如果没有这根葱，清蒸鱼、红烧鱼则会失去了灵魂的伴侣；而那道闻名四海的名菜“葱烧海参”，如果没有葱，这道名菜亦不复存在焉！至于那张煎饼，如果没有那根大葱可卷，便只剩下了孤独寂寞冷，山东人民怎么会答应！咦，这根大葱，是菜，也是主食呀。谁说葱就只能当配角？这根葱，可是和煎饼平起平坐的呀！记得曾在网上看到一则报道，章丘的大葱“状元”，居然身高两米五三，这样的巨无霸大葱，完全刷新了我们平日对葱的认知。我想，这样一根两米多高的“绿巨人”大葱，是谁也“高攀不起”的葱——你，还会在羞辱别人时说“你算哪根葱”吗！

    嫩生生的葱白，古人喜欢用来形容女人的纤纤玉指；纤秀挺拔的小葱，人们喜欢用它来形容苗条少女的身姿；就连葱的颜色，也成为常用的形容词：“葱绿”“青葱”，这是多么可爱多么美丽的颜色啊。——一棵葱，不仅美味，而且富有美感。这样的一根葱，究竟有什么不好！

    如果哪天有人这样问我：你算哪根葱！我想，我会微笑着回答：我就是一根独一无二的葱！