本报讯(记者庄树鸿通讯员梁志玲)俗话说“三九补一冬,来年无病痛”,冬季是进补的最佳季节。昨天是二十四节气中的“立冬”,南方人素有立冬补冬的习俗,通常会吃些滋阴补阳的食物。昨日,记者从南安部分菜市场和商超了解到,最近一些适宜冬季进补的鸡鸭羊肉等食材开始旺销。
羊肉补而不燥,是秋冬进补的佳品之一。眼下,随着天气转凉,南安的羊肉市场需求量明显增大,羊肉销量一路看涨,并迎来销售高峰。
昨日一大早,在超前超市梅山店羊肉售卖区,新鲜的羊肉摆在了显眼处,前来购买的市民络绎不绝。“准备买一些去炖汤,立冬就该吃羊肉喝羊汤,这个冬天就不怕冷了。”市民黄女士笑着说。
记者注意到,昨日的羊肉贴上了优惠价格。“为了吸引顾客,立冬这天的羊肉价格只要29.98元/500g,羊排售价33.98元/500g,比平时便宜了4-5元/500g。”店长骆峻鹏告诉记者,近一周以来,该超市一天平均能卖掉一只羊,而昨日竟卖了10只羊。“还不够卖呢!早上10点多就卖完了,没买到的顾客也有的买了冻羊排和冻羊肉。”骆峻鹏说。
溪美第二菜市场活禽区同样人头攒动,这里的鸡鸭有的已经被杀好,或摆在地上排列成行,或悬挂在摊前等售;有的则被关在笼子里不断叫唤。
“往年顾客们都喜欢在立冬当天扎堆买,今年估计大家都担心被抢空,所以大多提早来订。这几天每天都有好几个顾客打电话来订鸡鸭,生意很好。”在第二菜市场,一名专卖鸡鸭的摊主一边将数十只老鸭和土鸡分装在购物袋里,一边招呼上门的客人。据摊主介绍,他们这种山里养的土鸡鸭很受市民欢迎,现在活鸭的价格是28元/500g左右,活鸡的价格为18元/500g左右。
“立冬这天整个菜市场最忙的就是我们活禽区,销量是平时的好几倍。早上几个小时里,我们就卖掉了一两百只鸡鸭,你看我这里还有许多顾客订的货没来拿呢。”摊主一边忙着切块,一边说。