茶，在我们的生活中并不陌生。小记者平时在家中也经常看到长辈泡茶、喝茶，但对茶的认识却不多。为了学习茶礼仪，品茶思味，5月，西溪中学、团结小学的小记者分批次走进理想茶行，与茶文化来了一次碰撞。陈丽红文/图

    茶文化之旅

    团结小学侯瑶瑜指导老师苏宝珠

    今天，我们全体小记者走进了理想茶行，探索和学习中国茶文化。

    进入茶行大厅，扑面而来的是股淡淡的茶香，映入眼帘的是古朴高雅的装修风格。此次活动的讲解员梁老师先带领我们参观公司的部分产品，从茶叶开始介绍，再到外包装，最后是茶叶名字的寓意。梁老师讲得绘声绘色，我们也听得津津有味，对茶文化有了初步了解。

    接下来，老师还为我们讲解了制茶的工序，分别有采青、晒青、凉青、摇青、杀青、揉捻、包揉、烘干。介绍这些工序的时候，旁边还有几个栩栩如生的雕像，展示制茶工艺，让我们理解得更形象。

    最后，就是我们最期待的有奖问答环节！大家围坐在一起，我们的面前是四筐不同的茶叶。嘴里品着茶艺小姐姐为我们泡的茶，大家跃跃欲试，摩拳擦掌地等待着问答开始。开始前，茶艺小姐姐还为我们演示了泡茶的18道工序，她动作优雅又灵活，在我眼里原本枯燥无味的泡茶简直变成了一种优美的礼仪，原本聒燥不安的小记者们似乎被感染了，等待的过程也不觉得漫长了。直到结束，整个过程让人回味无穷。

    激动人心的有奖问答环节开始了，场面再度热闹起来。

    经历了一场快乐的问答游戏后，我们在茶行门口留下了一张大合照，也留下了关于茶的美好记忆。

    茶文化的魅力团结小学侯伟源指导老师黄玉双

    茶，起源于中国，有四五千年的历史，兴于唐朝盛于宋代，普及于明清之时。

    今天，我们小记者来到理想茶行，闻茶香，品茶味，学习茶文化。了解茶文化最重要的就是认识茶，关于泡茶，礼仪规矩有很多，比如泡茶大体可分为置茶、润泡、正泡、分杯、品茶5个步骤。当长辈给我们分杯时，我们要用5个手指轻敲桌子回应。茶文化是饮茶过程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶艺等，我国的茶道精神主要为和、静、怡、真。

    茶的种类很多，有绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、黄茶、黑茶六大类。而每类茶又有不同的品种，参观时我看到一个白色的像盘子一样的茶，原来这种茶属于白茶，把它弄成这种形状是因为储存方便。有的茶要放冰箱，比如铁观音，防止变质。

    关于茶的知识还有很多，让我们一起了解更多茶的知识，将茶文化发扬光大吧！

    品茶

    西溪中学陈文钰指导老师郑素萍

    “茶鼎熟，酒卮扬，醉来诗兴狂”，这句诗出自张大烈的《阮朗归·立夏》，让我对茶文化产生了浓浓的兴趣。今天，我有幸参加小记者茶行之

    旅，学到了许多有关茶的知识。

    步入理想茶行的大门，映入眼帘的是琳琅满目的茶叶：安溪铁观音、武夷山大红袍、永春佛手茶……活动开始啦，老师先给我们每人分了一杯茶，让我们品。我喝了一口，果然妙不可言，初触，舌尖是甜香之感，细品，却有一丝苦意，妙哉。老师告诉我们，这是“春茶”，虽然现在已是夏天，却因制茶工艺先进，所以现在也能喝到春茶。

    随后，是我们最期待的互动环节。老师问：“有谁知道茶有哪几种品类？”大家开始思考，一名小记者举手回答：“有六种。分别为白茶、绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶，黑茶。”“回答正确，茶有六大品类。”老师说，“大家看一下桌上的四种茶，分别为红茶、白茶、铁观音及绿茶，大家来猜一下对应的是哪四种？”大家议论纷纷，最终确定，绿的微卷的为铁观音，纯绿的为绿茶，红的、较细的为红茶，较粗的为白茶。老师还带我们参观了制茶工艺，约有几十道工序，最具代表性的为采摘、晒青、凉青、摇青、杀青、揉捻、包揉、烘干。我不禁思索，制茶工序这么烦琐，这一杯茶真是来之不易，应当珍惜。

    参观结束后，我们还学习了茶礼仪，工作人员为我们展示了泡茶的过程，我们知道了拿茶需“三龙护鼎”，倒茶时需倒七分满，可谓“七分满，三分情”。当长辈倒茶给你时，需“五体投地”，就是手轻握拳，叩击桌面三下；当平辈给你倒茶时，两根手指轻叩桌面两下；而小辈则是用一根手指轻叩桌面。

    这次茶行之旅，我们了解了许多有关茶的知识，希望我们能将这些茶文化传承下去，发扬光大。