■本报记者赖香珠黄奕群通讯员黄达明文/图

    “今天吃卤面，大家拿碗过来盛咯！”昨日下午5时许，随着厨娘的一声吆喝，老人们纷纷起身自取碗筷，从大铁锅中捞出热腾腾的面条，来到座位津津有味地吃了起来。

    这个“爱心食堂”位于省新镇南金村居家养老服务站，自2019年开张以来，南金村越内自然村70岁以上的老人在这里可以乐享免费饭食。

    择菜、洗菜、切菜、切肉、烧水、下面……昨日下午4时30分，记者来到南金村居家养老服务站，只见厨房内已经忙碌了起来。“现在天黑得比较早，老人们早点吃完回家，才看得到回家的路。”许好治阿姨是“爱心食堂”的炊事员。“来食堂兼职只收取一点报酬，算是‘半义务’，一来赚点零花钱，二来跟老人们做个伴，老年生活才不会那么孤单。”

    “老年人适合吃清淡、软糯、易消化的饭菜，所以我一般会煮些咸粥、面条、炖蛋、豆腐之类的食物，盐也会少放一些。”她告诉记者，为了保证老人吃得安全吃得放心，食堂每天的食材，都是新鲜采购的，从不过夜。

    下午5时未到，食堂里已经飘出阵阵香气，老人们陆续从附近赶来，不一会儿，宽敞明亮的餐厅就坐满了人。老人们围坐一桌，看着电视悠闲地聊天，宛如老友聚会般温馨欢喜。

    村民黄阿婆是“爱心食堂”年纪最大的常客，今年已有89岁。食堂开张以来，她几乎天天都来这里“打卡”。“孩子都在外经商，我一个人在家买菜做饭，身体吃不消，而且不好掌握分量，如今在食堂顿顿吃得新鲜，还不用自己动手，太幸福了！”说起自己的老年生活，黄阿婆乐得合不拢嘴。

    “之前自己煮，有时候犯懒，三餐吃得不准时，来这里吃的都是热乎饭菜，胖了10来斤，身体也硬朗多了！”村民吴阿婆告诉记者，食堂的饭菜咸淡适中，颇合自己口味。“连孩子回家都说我面色红润了。”吴阿婆说完，麻利地收拾起了吃完的碗筷。

    经费皆由热心乡贤捐资

    “一天安排两餐，午餐11点半开始，晚餐5点开始，如果吃饭，就安排两菜一汤，一荤一素搭配，只要是南金村越内自然村70岁以上的老人，皆可免费享用，不足70岁的，一餐只需交5元。”南金村老人协会会长尤祖俩介绍，目前每天有10多位老人前来吃饭。

    有荤有素，还得雇人做饭，这个支出可不是个小数目，“爱心食堂”日常运营的资金从哪里来呢？尤祖俩告诉记者，“爱心食堂”的经费皆由热心乡贤捐资。

    那么为何会萌生开设“爱心食堂”的想法呢？他告诉记者，一切还得从南金村居家养老服务站投入使用说起。

    2019年，南金村利用越内自然村原祖厝的后落地和护厝地建起了居家养老服务站，该服务站有1000平方米，设有图书阅览室、多媒体电脑室、音像影像室、乒乓球室、棋牌活动室、室外健身器材、公共卫生设施等，总投入53万多元，其中20多万元是越内片区的乡贤捐资。

    “村里很多年轻人外出打拼做生意，留下很多独居老人，他们节俭惯了，经常吃剩菜剩饭，一个人应付三餐，不免孤单，咱们村有这么好的环境，何不给老人们开设个‘爱心食堂’？我们都愿意出钱出力。”这个提议得到了很多乡贤的响应。

    老人们乐享免费饭食

    “母亲在老家生活了几十年，接她来我们工作的城市生活，她肯定不适应，但又很担心她在家吃得好不好。”听到村里要建“爱心食堂”，乡贤尤水转立刻带头捐资。“想到母亲在家每天能吃上一口热菜热饭，有人‘斗阵’吃饭不孤单，我们在外打拼安心多了。”

    乡贤尤国顺也响应移风易俗号召，将简办儿子婚事省下来的3万元，捐给“爱心食堂”。

    仅一个月时间，“爱心食堂”便收到5万元启动资金，并于2019年2月正式开张，目前已有运营资金10多万元。“‘爱心食堂’开办以来，有人捐油捐米、有人送来猪肉、有人送来没卖完的蔬菜，至今还陆续有乡贤捐资出力，食堂还缺个炊事员，我就自己顶上了。”说起办“爱心食堂”的经历，尤祖俩一下子打开了话匣。

    “我们村不仅老人吃饭不收钱，逢年过节还有慰问金呢！”说起幸福的老年生活，陈阿婆嘴角不禁微微上扬，竖起大拇指直夸村里的养老事业办得好。