第N03版:健康周刊 上一版 下一版  
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中秋未到 各式月饼抢先上市

月饼热量高 健康食用有讲究

    超市里琳琅满目的月饼。

    ■本报记者黄伟励文/图

    中秋临近,又到了吃月饼的时节。近日,南安市各大商超都将月饼摆放在显眼的位置,供市民选择。美味的月饼深受大家的喜爱,不过作为一种高油高糖的食物,专家提醒,月饼的热量较高,大家吃的时候也要控制好量。

    7日,记者走访多家超市发现,今年月饼的价格与往年基本持平,月饼的种类越来越多。在永辉超市,除了摆放着常规的五仁月饼、莲蓉蛋黄月饼、金丝红枣月饼等口味外,黑松露月饼、流心黑巧奶黄月饼、麻薯月饼等创新款式也应有尽有,琳琅满目的月饼让中秋多了份色彩。

    “中秋节不吃月饼,便少了很多仪式感。”当天,正在选购月饼的市民郑先生告诉记者,他每年都会买不少月饼和家人分享,也会购买月饼送给同事和朋友,“月饼很甜,家里的小孩子和老人都爱吃,但一次也不敢让他们吃太多”。

    “月饼虽然是传统佳节的必备美食,但主要配料都是高糖高油的,自己不敢多吃。”市民王女士购买时表示,如今的月饼个头都较为适中或是小个头的精致款,商家为了迎合市场,也推出了一些无糖款式。

    记者了解到,月饼内馅多采用植物性原料种子,如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等,对人体有一定的保健作用。但是月饼在食品中也一直是属于“三高”,“三高”指的是高油、高脂、高糖,即便是号称“无糖”的月饼,依然有很高的热量。

    记者在走访时观察到,市场上销售的月饼每100克含能量1700千焦左右,也就是约406大卡,那么一块月饼就相当于一餐热卡的需求。

    有的人喜欢把月饼当成零食吃,吃完月饼还照常吃饭,这其实对我们的身体造成了负担,那么吃月饼时我们该注意些什么呢?带着问题,记者采访了泉州市营养健康协会讲师郭冰云。

    “有的月饼中含糖分太高,还含有一定的脂肪,摄入后身体中获得的能量就会偏高。”郭冰云告诉记者,从健康或是想控制身材的角度来讲,吃月饼后最好是可以减少主食的摄入。

    值得一提的是,我们应该在保质期限内食用月饼,食用前注意观察外观是否正常,有无异味、霉变等现象。月饼在早上或者中午吃比较好,尽量不要在晚上吃。因为晚上吃了月饼后,不久就要进入睡眠,睡觉时人的代谢、消化功能比较差,有可能导致消化不良。吃月饼时,搭配水果蔬菜类的食品一起吃,能增加饱腹感,避免月饼进食过量。需要特别注意的是,有些特定人群吃月饼还得谨慎。

    此外,吃月饼时不宜配食冷饮,月饼甘甜油腻,遇冷可能会积滞,容易导致恶心、厌食、腹痛、腹泻等胃肠不适症。月饼与茶搭配最适宜,茶能解油腻。吃月饼时搭配酸味水果,也可以起到促进消化、解油腻的作用。

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