本报记者赖香珠 通讯员石倩雯

时间：2026年9月4日 星期五 天气：阴 地点：眉山乡太山村

4日拂晓，林木葱郁的眉山乡太山村牛佰人家庭农场，伴随着阵阵清亮的呦呦鹿鸣，静谧的乡村慢慢苏醒。

农场负责人叶世清准时起身，开启他的养鹿日常。巡查圈舍卫生、清理养殖场地、投放牧草饲料，每一道工序他都细致认真、一丝不苟。围栏之内，一只只梅花鹿灵动矫健，或踱步休憩，或追逐嬉闹，见熟悉的老叶前来投喂，纷纷凑近围栏，津津有味地啃食牧草，模样憨态可掬……

谁也想不到，这群温顺漂亮的梅花鹿，是从千里之外的东北“移居”而来。

在养殖梅花鹿之前，老叶从事牛羊肉和鹿肉销售代理已有十几年，主要深耕泉州市场，供货多家高端酒店，一年下来产值可达两三千万元。

本可安心经商的老叶，为何要回到眉山，从销售业转向养殖业？

“梅花鹿浑身都是宝，经济价值高、产业前景好。去年，得知政府号召发展林下养殖，我就想回乡试试，既能盘活家乡的闲置地，也可带动村民增收。”看到发展机遇的老叶，决定返乡创业，把优质特色产业带回眉山。

2025年7月，他正式引进21头纯种东北梅花鹿，大胆尝试“北鹿南养”。

闽南夏季高温高湿，与东北气候差异巨大。刚到本地的梅花鹿极易产生应激反应、水土不服。为让北方小鹿顺利“安家”，叶世清四处请教行业专家，一点点摸索适配本地气候的养殖方法。

在圈舍配备空调扇、加装屋顶喷淋系统，温度太高就通过喷淋、空调扇、地面喷水进行降温……在老叶的精心养护下，从东北“移居”过来的梅花鹿们已经不再水土不服。目前，已成功产下3头小鹿，另有17头母鹿待产。不久后，梅花鹿存栏量将增至41头，规模持续壮大。

为了方便储存鹿肉和鹿茸，老叶还在养殖场地就近建了一个冻库，一头公鹿一年可以产超1.5公斤鹿茸。切割下来的鹿茸通过老叶十几年建立起来的销售渠道，完全不担心销路。

如今，农场还雇用了几个当地村民，负责清理圈舍、喂养梅花鹿等，实实在在地带动村民增收。

“梅花鹿自繁自育后数量增多，这边场地就会偏小，接下来计划扩建场地、扩大养殖规模，打造本土生态养殖品牌，争创乡镇特色地理标志产品，远期目标存栏梅花鹿达300只。”谈及未来，叶世清信心满满。

近年来，依托得天独厚的山林生态资源，眉山乡积极探索林下经济发展新路径，大力培育特色林下养殖产业。目前，全乡已有两家梅花鹿养殖农场落地发展，养殖总规模接近167头，不仅圆了“北鹿南养”的致富梦，也为当地乡村振兴闯出了一条特色养殖新路子。