本报讯（记者黄俊涛 通讯员尤俊辉 吕伟芬）21日，南安市“木棉花”巾帼烹饪技能培训在洪梅镇梅溪古大厝的泉州美食之都·厨师乡村实训基地开班。来自全市各地的20名宝妈、“顶梁柱母亲”及有烹饪学习需求的妇女参与培训。

此次培训采用理论讲解、大厨示范、动手实操的模式开展。课堂上，刘秋婷、李明璇两位高级技师亲自示范，一对一为学员答疑解惑。实操完成后，大家互相品尝各自做出来的菜品和面点，互相交流经验，现场学习氛围浓厚。

据悉，这场培训以技能学习带动妇女就业增收，通过标准化教学，帮助参训妇女学以致用，靠手艺增加收入。课程紧贴市场和百姓生活需求，教学坚持讲得通俗、重在动手实操，保证学员听得懂、跟得上、做得来。

此次活动能够顺利落地，离不开承办运营方南安市洪梅话鲜强村投资发展有限公司的统筹运作。该公司通过定位乡村产业服务商与人才孵化器，整合各类资源，依靠技能培训撬动乡村发展。此前，公司已经和红星职业中专学校签订战略合作协议，深化校企合作，走上产教融合、定向培养本土人才的路子。