南安市斗南小学黄梦含指导老师黄远梅

外婆的厨房，是我心里最温暖的小角落。她做的饭菜没有漂亮的摆盘装饰，却藏着最踏实的香味。尤其是那碗番茄炒蛋，是我怎么吃都吃不够的味道。

每到周末，天刚亮，外婆就会挎着她的旧竹篮去菜市场。她总说，要挑带着晨露的番茄才酸甜，要选带着土腥味的土鸡蛋才香。在菜摊前，她眯着眼睛仔细看，用手指轻轻摸番茄的表皮，挑到满意的才放进篮子里。买完菜后，她便慢悠悠地往家走。

回到厨房，外婆系上洗得发白的蓝布围裙，坐在小矮凳上备菜。她用布满皱纹的手，把番茄上的泥点洗得干干净净。接着，她拿起菜刀，小心地把番茄切成小块，番茄汁水顺着刀刃往下滴，空气里飘着淡淡的酸甜味。我总爱搬个小板凳坐在她旁边，托着下巴看她忙碌，听菜刀“嗒嗒”切菜的声音，觉得特别好听。

打鸡蛋的时候，外婆稳稳地端着瓷碗，筷子在碗里飞快地转圈圈，金黄的蛋液冒起细细的泡沫，动作熟练又轻柔。灶火点起来，铁锅烧热了，她倒上一点菜油，等油微微冒烟，就把蛋液倒进锅里。“滋啦”一声响，蛋液一下子变成了软软的蛋花，金黄金黄的，好看极了。外婆用木铲轻轻翻一翻，把蛋花盛到碗里，再把番茄块倒进锅里慢慢炒。

番茄炒出红红的汤汁后，外婆撒上一点点盐和白糖，再把蛋花倒回去，翻拌几下，一碗热气腾腾的番茄炒蛋就做好了。红彤彤的番茄裹着金黄的蛋花，香味飘满了整个屋子，我闻着都要流口水了。

我捧着碗大口吃饭，连碗底的汤汁都要拌着米饭吃光。外婆坐在旁边，笑眯眯地看着我，眼角的皱纹都挤在一起了，还不停地说：“慢点儿吃，别烫着。”

现在我长大了，吃过好多好吃的东西，可最想念的还是外婆做的番茄炒蛋。外婆的饭菜，是最普通的家常味道，更是藏在烟火里的爱。那股香味一直留在我心里，不管我走到哪里，都是我最温暖的牵挂。