本报讯（记者王菲娜）近日，特教职专班学生专项职业能力考核活动在南安职业中专学校顺利举行。

工艺画制作现场，学生们沉浸在创作中。他们将彩纸折成花朵，用布料拼贴成小动物，用干花镶嵌成落日余晖，用麻绳缠绕出古朴树干……让平凡的材料在指尖焕发新生。

泉州小吃制作区香气四溢，学生们手持锅铲，小心翼翼地翻动着锅中的食材。老师们不时俯身，用竖起的大拇指，对学生表示肯定。

每当有学生投来求助的目光，老师便快步上前，半握着他们的手帮忙调整火候。“慢慢翻，别着急！”“你看，颜色多漂亮！”鼓励声不绝于耳。金黄酥脆的麻花和五香鸡卷，爽滑的拌面，鲜香的肉羹汤……一道道美食摆上桌。学生们望着自己的作品，眼里满是喜悦。

记者了解到，为助力中餐烹饪专业和艺术设计与制作专业的学生顺利应考，过去两个月里，南安市特殊教育学校联合南安职业中专学校组建专业教师团队，为每个学生量身定制教学方案。教学过程中，老师注重特殊学生的个性化需求：面对智力障碍学生，采用“多感官教学法”，通过实物展示、步骤分解、教师示范操作等方式教学；针对听力障碍学生，则用图文并茂的教学卡片和生动的肢体语言，配合手语翻译进行教学。