本报讯（记者王菲娜）近日，福建省第一届职业技能大赛在泉州晋江市落下帷幕。南安红星职业中专学校再创佳绩，中西面点专业学生张婉均在烘焙项目脱颖而出，获得二等奖。

    在烘焙项目比赛中，张婉均在烘焙实操环节从容不迫地完成了揉面、醒发、塑形、烤制等环节，精准把控力度、温度与时长。在裱花装饰环节，张婉均更是发挥出了自己的创意，将一个个普通的烘焙作品点缀得美轮美奂。她对品质的极致追求和精益求精的工匠精神，赢得了评委的一致好评。

    据了解，本届大赛以“匠心福建技能未来”为主题，赛程为期3天，共设66个比赛项目，主赛区21个、分赛区45个。主赛区除了有电工、茶艺师、烘焙、时装技术等贴近大众生活场景的项目外，还有人工智能、无人机装调检修、物联网安装调试等近年来人社部发布的新兴职业项目。

    作为孕育人才的摇篮，红星职专紧扣新时代职业教育脉搏，将工匠精神植入日常教学。校内烘焙实训基地设施完备，模拟真实工坊；教师团队既有前沿理论传授，又有实操演示。