第N04版:小记者 上一版   
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做月饼

    西溪中学陈芷恩指导老师黄宝英

    今天,我走进长富牛奶国民营养社区公益体验馆(南安馆),制作月饼。

    到达目的地,指导老师组织我们洗好手,并为我们分发了制作月饼的材料:三个面团,以及各种口味的馅料和一小杯面粉。指导老师开始示范,他先是拿起一个面团,将其压扁后放在一旁备用。看到这一幕,我信心满满,心中暗想:“这一步不是易如反掌吗?”我随即拿起一个面团,照着老师的样子轻轻按压,然而,这看似简单的动作实则需要精准掌握手心的力度,稍有不慎,面团就会裂开。好不容易完成这一步,但刚放下,面团却黏在了桌布上。无奈之下,我只得小心翼翼地将其拿起,在桌布上轻轻抹上一层油,再重新塑形。随后,我将面团捏成碗状,小心翼翼地将馅料填入其中,最后再将面团包裹住馅料。

    终于,到了最有趣的印花环节。我拿到模具后,先在月饼表面均匀地裹上一层面粉,再将其放入模具中按压。瞬间,一个精美的月饼便呈现于眼前。紧接着,我又分别制作了豆沙味和榴莲味的月饼。

    在等待月饼烘烤的过程中,老师为我们讲解了巴氏鲜奶采用的技术及喝鲜奶的好处。只听“叮”的一声,月饼出炉了,一阵香气在空中弥漫开来。待月饼稍凉后,我们根据各自的号码牌领取了自己亲手制作的月饼,并用纸盒折成的精美包装袋小心翼翼地将其打包起来。

    活动在不知不觉中画上了句号,大家带上自己的劳动成果和赠送的牛奶,依依不舍地踏上了回家之路。

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