本报讯（记者庄树鸿通讯员杨玉霜）近期，南安官桥镇市场监督管理所对辖区糕点餐饮店开展糕点行业食品安全专项检查。

    据了解，官桥镇市场监督管理所组织了20家糕点店召开糕点行业夏季食品安全培训。执法人员针对糕点行业特点，从食品安全法律法规与标准、原料采购与储存安全、加工过程中的食品安全控制、“一品一码”注册录入4个方面，结合日常监管进行细致讲解，现场发放《糕点类食品安全提醒告知书》，督促经营者切实履行食品安全主体责任。

    检查中，执法人员发现有2家糕点店接触直接入口食品的工作人员无法提供有效的健康证明，当事人安排未取得有效健康证明的人员从事接触直接入口食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十五条第二款规定，执法人员已依法对上述2家糕点店立案查处。