近日，石井镇市场监督管理所工作人员走进古山小学，开展“同守舌尖安全，共护食安校园”暨食品安全进校园讲座，引导学生关注食品安全。

    活动开始，工作人员通过课件图文并茂地向同学们作了详细的食品安全知识讲解。为了更直观地了解食品安全检测的重要性，小记者还体验了一回食品安全农残留检验员。小记者按照工作人员的指导，将蔬菜放入盛有水的杯中进行搅拌，加入特定的实验材料；然后提取出杯子里的水滴在检测卡上；再将检测卡插在测试仪里，放置10分钟。工作人员告诉大家：“检验合格。”实验结果出来后，大家都欣喜若狂。

    最后，工作人员希望同学们注意食品卫生安全，养成良好的饮食卫生习惯，并号召小记者们肩负起食品安全的社会责任和家庭责任。黄小红 文/图

    小记者活动有感

    小记者 朱靖尧 指导老师 黄晓荣

    今天，石井镇市场监督管理所工作人员走进我们学校，开展“同守舌尖安全，共护食安校园”暨食品安全进校园讲座。

    课堂上，工作人员为我们深入浅出地讲解了辣条、薯片等食品的原料，使我们对这些食品有了更深入的了解。我从中知道了垃圾食品的定义，垃圾食品指的是仅提供高热量，没有或含有少量膳食纤维、蛋白质、维生素或矿物质等营养成分的食物。如油炸、腌制、烧烤类食物，膨化食品、方便面等。同时，工作人员也提醒我们要注意食品中的调味料和色素的摄入量，如油、醋、盐、果糖类等。他们指出，糖分不仅是诱发糖尿病的因素之一，还可能导致龋齿、肥胖、心血管疾病、癌症等多种疾病。这一番话让我们深感警醒，也更加珍惜自己的健康。工作人员还耐心地告诉我们，为了保持身体健康，我们应该注重饮食的均衡，多吃谷物、瓜果蔬菜和肉类，以获取身体所需的各种营养成分。

    这一堂课让我们收获满满，不仅增长了知识，更让我们深刻认识到食品安全和健康饮食的重要性。

    食品安全小知识

    小记者 黄垚钧 指导老师 黄晓荣

    今天，石井镇市场监督管理的工作人员为我们带来一堂有趣的食品安全小课堂。

    在活动中，工作人员耐心细致地为我们讲解了垃圾食品与健康食品的定义与区别，让我们对食品有了更加深入的认识。他们教导我们如何筛选富含营养的健康食品，还提醒我们要警惕那些外表诱人却对健康无益的食品。从中我得知，科学饮食的重要性在于坚持少油、少糖、少盐的原则，同时，要确保摄入充足的奶制品、肉类、鱼类、蛋类、豆类以及丰富的瓜果蔬菜和五谷杂粮。

    其中，我们最感兴趣的是现场做蔬菜农药残留实验测试。工作人员先选取一片菜叶，将其弄碎后放入实验器皿中，随后加入特定的药水。在药水的作用下，蔬菜的颜色立刻发生了显著变化，这一幕让我们惊叹不已。接着，工作人员用吸管小心地将变化后的溶液吸取出来，滴在玻璃片上进行进一步分析。我们聚精会神地观看着每一个步骤，这个实验不仅让我们直观了解了蔬菜中可能存在的农药残留问题，更重要的是，激发了我们对科学知识的热情和渴望。

    这次学习，更加坚定了我科学饮食的习惯和决心。

    健康饮食

    小记者 洪昊阳 指导老师 黄晓荣

    在一个风和日丽的星期三，我们怀着对知识的渴望，踏入了会议室，准备聆听一堂食品安全课，深入了解如何选择健康食品等知识。

    来到会议室，工作人员首先为我们详细阐述了垃圾食品的定义。他列举了一些常见的垃圾食品，如辣条、汉堡、汽水、炸鸡和烧烤等，并深入剖析了这些食品的制作过程。以辣条为例，辣条的制作工具长期不清洗，卫生状况堪忧。辣条中的肉可能是发霉的羊血块和剩下的骨头制成的，而其诱人的香味则是源于大量的色素、香精和防腐剂，听到这些，我心中不禁涌起一股恶心感。

    接着，市场监督管理所工作人员进一步为我们讲解了如何科学饮食。他告诉我们，要多吃五谷、瓜果、水果，适当摄入肉、鱼、蛋及豆类，同时减少油、糖、盐的摄入。

    最后，工作人员还提醒我们，在购买食品时，要注意查看标签上的生产企业名称、地址、成分配料、质量等级等信息，确保食品没有过期，并留意食品卫生批准文号和“QS”标志。

    通过学习，我不仅深刻认识到了垃圾食品的危害，还提高了食品安全意识。我将以此为契机，更加关注食品安全问题，为自己和家人的健康保驾护航。