近日，泽覃小学59名小记者走进安海长富国民营养社区体验馆，开启一场甜蜜的蛋糕DIY体验之旅。

    活动中，小记者在主持人的指导下，动手完成了蛋糕制作的每一个环节，直至将蛋糕坯送入烤箱里烘烤。在等待烤蛋糕的时候，大家进行了一场欢乐的有奖竞答，并展示了各自的才艺，唱歌、朗诵……烘焙室里充满了欢声笑语。

    纸杯蛋糕出炉后，大家迫不及待地大快朵颐，唇齿间还留有蛋糕的香甜，口感和味道都棒极了！通过活动，小记者不仅收获了健康乳制品的知识，还体会到了通过劳动创造的喜悦。

    黄小红 文/图

    制作蛋糕

    小记者 吴峻熙 指导老师 苏金环

    今天，我们迎来了期待已久的小记者活动。我们兴高采烈地登上了前往安海长富国民营养社区体验馆的校车。

    走进体验馆，眼前的桌上已经摆上了制作蛋糕所需要的材料和工具，有蛋黄、蛋清、白砂糖、低筋面粉、打蛋器、打蛋勺、硅胶铲、纸杯等。

    活动开始了，我们兴奋得不得了，一个个撸起袖子，准备大展身手。我们两个人一组，先把蛋白和蛋黄分离开，然后用硅胶棒将蛋黄搅拌均匀。接着，加入牛奶和低筋面粉，继续搅拌至看不见一丁点颗粒状。搅拌好之后，我取出一个盛有蛋清的碗，加入白砂糖，用电动打蛋器搅拌。神奇的一幕发生了，搅拌了一会儿，蛋清从原来的模样变成了奶油状，看上去十分诱人。我趁老师不注意，忍不住偷偷地尝了一点，顿时口腔里充满了香甜的味道。最后，我把打好的蛋清倒入蛋黄中，用硅胶铲搅拌均匀，倒入纸杯中并振荡里面的空气，再放到烤箱里烘烤。

    在等待蛋糕烘烤的过程中，我们进入了精彩的有奖竞答环节。同学们争先恐后地举手抢答问题，现场气氛十分热烈。随着一个个问题的解答，我们对乳制品有了更深入的了解。突然，空气中飘来了一股诱人的香气。蛋糕终于出炉了！我们根据纸杯上的号码找到属于自己的那份蛋糕。看着手中的蛋糕，我感到无比满足。因为这是我第一次亲手制作的蛋糕。我尝了一口，感觉非常美味。

    此次活动，我深刻体会到烘焙的不易，看似简单的纸杯蛋糕制作，其实蕴含着很多学问。正如学习一样，只有一点一滴地积累知识，才能取得长足的进步。不积跬步无以至千里，不积小流无以成江海。

    第一次做纸杯蛋糕

    小记者 陈以彤 指导老师 苏金环

    在阳光明媚的天气里，我们小记者满怀期待地走进安海长富国民营养社区体验馆，制作纸杯蛋糕。

    大家都到齐后，老师给我们分发了制作蛋糕的材料和工具，有蛋黄、蛋清、白糖、低筋面粉、硅胶棒和打蛋器等。这是我第一次制作蛋糕，心情激动极了。

    “小记者们，今天我们要做的是纸杯蛋糕，请大家跟着我一起动起手来。”老师微笑着说。原来制作蛋糕还有这么多讲究呀！先用硅胶铲将蛋黄搅拌均匀，再加入食用油继续搅拌。然后，倒入一杯牛奶搅拌，搅拌均匀后，再把低筋面粉倒入碗中，用硅胶铲搅拌成光滑细腻的面糊为止。接下来是打蛋清的环节，我在蛋清里加入白砂糖，用打蛋器往一个方向快速地旋转；最后，当蛋清和蛋黄糊混合在一起翻拌，再倒入几个小纸杯里，振荡里面的空气，然后放进烤箱中烘烤。

    在烘烤蛋糕的30分钟，工作人员给我们普及了有关牛奶知识。在不知不觉中，蛋糕出炉了！浓浓的蛋糕香味飘荡在整个活动室，更飘进每个人心中。

    这次活动，不仅让我学会了蛋糕制作，更让我感受到劳动的快乐。