榕桥小学 黄馨田 指导老师 黄乌格

    盼星星盼月亮，终于盼来了今天的小记者活动。这次我们小记者团要走进泉州领鲜贸易有限公司做蛋糕。

    走进体验馆，工作人员热情地给我们每个小朋友戴了一顶像奶牛皮肤的帽子，系上了围裙，这样的装备让我们看起来就像一只只可爱的小奶牛。

    活动开始了，我们兴奋地排着队领取制作蛋糕的工具及食材，有油、鸡蛋、牛奶、糖、低筋面粉、蛋清分离器、硅胶铲等。领完后，我一蹦一跳地回到座位上，嘴巴还嘀咕着：“做蛋糕咯，做蛋糕咯！”我一边认真地听着老师介绍食材，一边按老师说的步骤开始动手起来。

    我小心翼翼地拿起蛋清分离器，准备将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离。然而，就在关键的时刻，我一不小心走了神，将蛋黄和蛋白混在了一起。“糟糕！”我心里咯噔一下。然而，我并没有选择放弃，而是决定面对自己的失误。我重新拿起一个碗，有了之前的教训，这次我全神贯注地操作着，不敢有丝毫的分心。终于，我成功地将蛋黄和蛋白分离。随后，我先用硅胶铲搅拌蛋黄，搅拌成液状后，依次把牛奶、玉米油和面粉倒入其中搅拌均匀。这样一来，蛋黄部分就做好了。接着，我往装着蛋清的碗中倒入白砂糖，用搅拌器不停地搅拌成奶油状。最后，我把蛋清和蛋黄充分搅拌均匀，倒进纸杯里，再拿进烤箱进行烘烤。

    在等待的时间里，老师给我们科普了有关牛奶的小知识。在不知不觉中，香喷喷的蛋糕出炉了，那一块块金黄的蛋糕真是令人垂涎欲滴。大家迫不及待地拿出自己的蛋糕，我用奶油、奥利奥碎和糖果精心地装饰着，不一会儿，一个漂亮的小蛋糕就出现在我眼前。我迫不及待地尝了一口，真好吃啊！

    经过这次有趣的活动，我知道了做事既要专心又要细致，不然将功亏一篑。