南山实验小学 陈诏安 指导老师 郑华蓉

    制作纸杯蛋糕

    今天，我迎来了期盼已久的小记者活动——制作纸杯蛋糕。

    我怀着期待的心情走进了大门，四周窗明几净。老师热情地给我们系上奶牛图案的围裙，并戴上一顶像奶牛皮肤的帽子，这样的装备让我们看起来像一只可爱的小奶牛。

    我好奇地环顾四周，只见桌子上摆放好了制作蛋糕的各种食材和工具：蛋黄、蛋清、硅胶棒、电动搅拌器、蛋糕纸杯……我们已按捺不住兴奋之情，了解制作过程后，我们迫不及待地尝试起来，首先将牛奶和食用油倒进杯中，用打蛋器搅拌均匀，再把低筋面粉、玉米淀粉依次加入杯中搅拌，然后加入蛋黄，搅拌成无颗粒状后，放到一旁。接着在蛋清里加入白砂糖，用打蛋器往一个方向快速地旋转，将蛋清打到奶油状时，再把奶油倒入蛋黄中，用硅胶铲轻轻地搅拌均匀。最后，我们将打好的面糊倒入纸杯中，再拿进烤箱烘焙。

    等待蛋糕出炉时，老师还给我们科普了许多关于牛奶的小知识，大家都聚精会神地聆听着。不知不觉中，蛋糕就烤好了，香味扑鼻而来。等蛋糕冷却后，老师给我们分了裱花袋，我们在蛋糕上挤奶油装饰，一个漂亮的纸杯蛋糕就做好了。我已经迫不及待想把今天做的蛋糕带回家跟家人们分享。

    蛋糕制作之旅，既锻炼了我们的动手能力，又让我们收获了属于自己的劳动成果。