本报讯 (记者 庄树鸿 通讯员 梁志玲) 眼下正是柿子迎来收获的季节。近日,记者走访南安市区部分商超、水果店发现,水果摊和水果区摆了不少柿子,香甜多汁的口感很受欢迎。
记者看到,世界城永辉超市水果专区摆放着香脆甜柿、佳沃小吊柿、沙县柿等种类不同、色彩艳丽的柿子,或红红软软,或脆甜爽口,煞是诱人,售价4.98元/500g至9.9元/500g。“柿子在9月中下旬已经上市了,那时候价格比较贵,现在降价1元/500g左右。”该超市工作人员告诉记者,超市目前售卖的柿子主要产自三明、广西、陕西,价格最贵的当数佳沃小吊柿,个小肉厚、软糯无核、甜蜜多汁,吸引不少顾客前来购买尝鲜。
“我妈最爱吃柿子了,我这就买几斤给她送过去。”市民黄女士挑选了一袋红彤彤的柿子笑着说,老人家牙口不好,所以她买了一些软糯的沙县柿。“我自己更爱吃脆柿,脆柿汁水丰盈,味道清甜可口,在这个天干物燥的季节,来上一颗脆柿,水滋滋的,可以缓解秋燥。”
“再过半个月,柿子便会大量上市,届时价格也会便宜不少,品种也将更加丰富,市民将有更多选择。”上述工作人员告诉记者。
除了直接当水果吃,一些商家还开动脑筋,进行另类创作,将成熟的软柿子当作咖啡、蛋糕甜点和饮品的食材,让普通的柿子有了不一样的吃法。记者在世界城一家饮品店了解到,该店近期推出了柿子茶饮——“喜柿多多”,成为不少年轻人下午茶的新选择。“寓意很好,再加上柿子清新甜美的味道,能愉悦一个下午。”对“喜柿多多”喜爱有加的李女士开心地说。
据该店店员介绍,该店首款柿子茶产品“喜柿多多”上市以来销量已超200杯。采访中,不少受访对象表示,喜欢这类产品主要有两个原因,一是想尝尝新鲜口味,另一个由于“柿”与“事”同音,比如“喜柿多多”“柿柿如意”“好柿发生”“心想柿成”等,名字寓意好。
需要注意的是,柿子虽美味,但要注意不能空腹吃,容易形成胃内柿石。食用时最好把柿子去皮,因为柿子皮鞣酸含量高,会加大柿石形成风险。成人食用柿子,每天最好不要超过两个,老人、小孩以及胃肠不好的人,每天最好不超过一个。有缺铁性贫血的患者也不宜吃脆柿,因为它会影响人体铁的吸收,加重贫血。另外,柿子不宜与红薯、海带、土豆等食物同食,容易造成消化不良,平时容易腹泻的胃肠道敏感人群,应该尽量少吃或不吃柿子。


