近日，国专中心小学、蓝园小学、格内小学三所学校小记者来到梅山镇超前购物超市，在梅山镇市场监督管理所工作人员的带领下，深入商场辨别如何挑选优质产品，亲身参与到食品安全检查工作中。

    一进商场，食品安全质量快速检测环节正式开始了。在体验的过程中，小记者踊跃参与其中，当了一回食品安全检验员。只见小记者拿起几片新鲜菜叶，剪取一块放入盛有水的杯中，进行搅拌。随后，拿出测试仪和检测卡，提取出杯子里的水滴在检测卡上，将检测卡插在测试仪里，放置10分钟。“检验合格。”当工作人员告诉大家检测结果时，大家都欣喜若狂。

    随后，小记者跟随超市工作人员参观超市产品摆放，并学习如何挑选健康食品。“原来，我们在外面能吃到干净卫生的产品，需要经过这么多环节的把关呀！”小记者感慨道。通过活动，小记者们纷纷表示，在今后的生活中，要对食品安全问题更加重视。

    黄小红 文/图

    逛超市，长知识

    格内小学 张欣彤 指导老师 陈小菊

    今天，我们小记者怀着激动的心情，走进梅山镇超前购物超市。

    一进超市，同学们欢呼雀跃，一下子被琳琅满目的商品吸引了。以前跟妈妈逛超市时我总是东挑西挑，啥收获也没有。但这次超市之旅，我增长了很多有关食品的知识。

    首先，我们来到蔬菜、水果区，准备检测一下蔬菜或水果表皮农残物遗留情况。梅山镇市场监督管理所工作人员出示了食品检测仪器，并向我们介绍了检测仪的作用，使用方法及检测食品安全的具体步骤。我们择取了空心菜、花菜、葡萄皮、黄瓜皮做检测样品，选取一定量放入检测杯中，用移液枪吸10毫升缓冲液放入检测杯中，浸泡5分钟，然后滴入0.1毫升的显色剂等待10分钟。最后，检测仪器就可以显示各种食品的二氧化硫含量情况，如果小于50%，该食品为合格食品，如果大于50%，该食品为不合格食品。工作人员也嘱咐我们，平时购买回家的蔬菜和水果应经过浸泡、清洗后才能食用。

    最后，超市的导购员阿姨带领我们逛了超市的水果区、干货区、玩具区，为我们讲解了这些商品的排列顺序，以及如何判断商品质量的优劣。听完后，我受益匪浅。

    在这次活动中，我学习到了许多食品安全知识，接下来，我会跟身边的人科普食品安全知识，让更多人关心食品安全。

    关注食品安全

    国专中心小学 黄鑫计  指导老师 陈阿珍

    食品安全都有哪些注意事项？食品添加剂会不会影响身体健康？每天，当我们去超市购物时，总有这样那样的担忧……今天，在老师的带领下，我们小记者团来到了梅山镇超前购物超市，揭开了这些疑惑。

    首先，我们来到了生鲜区，只见食品检测员把带来的两个黑箱子放到桌子上，有条不紊地介绍箱子里的仪器功能以及检测步骤。我踮起脚尖边听边看，心里赞叹：“原来这就是食品安全检测仪。”我正出神地看着这个检测仪时，忽然一阵高音把我的思绪拉回现场，“鑫计，快去取样品，检测农产品中残留农药、有机磷是否超标！”

    一听做实验，我像打了鸡血，兴致勃勃开始搜罗我想要检测的样品：葡萄、生姜、黄瓜……直到两只手都塞不下了。我匆匆返回，把“战利品”一股脑儿放在桌上。食品检测员仔细挑选了葡萄、黄瓜、空心菜、荷兰豆这4样农产品。只见她戴着手套，小心翼翼地把各个样品表皮刮下来，装在容器里，用微型秤各称出两克。接着，取出10毫升缓冲液注入样品进行浸泡。

    5分钟后，将浸泡液倒入比色皿，并与样品一一对应。然后，在比色皿中注入0.1毫升的显色剂。又过了10分钟，原本透明的浸泡液变成淡淡的黄色，检查员阿姨把4个比色皿分别放在对应号数的检查台里面。我们紧紧围在检查员身边，生怕漏过某一个环节，目不转睛地等待实验结果。

    等待了许久，终于出结果了。“在这些食物中，有机磷含量没有超过50%，抽样检测都合格，我们可以放心购买。”工作人员欣喜地说道，“虽然抽样检测合格，但食物的表皮上有一定的农药残留，食物买回家后要先浸泡半小时，再清洗干净，这样吃得更安心。”

    俗话说，民以食为天，食以安为先。通过这次体验，不仅让我们了解食品安全的重要性，更提高我们对食品安全的认知水平。