■黄小红 文/图 

    盛夏的清晨，推开一扇玻璃门，空气中弥漫着浓浓的奶香，一群身穿围裙的小“吃货”们，颇有烘焙师的架势，他们是来自大盈小学的小记者们，正在长富国民营养社区公益体验馆（安海馆），跟随着烘焙老师学习如何制作蛋糕。一起看看这趟烘焙之旅小记者们收获了啥？

    烘焙盛宴

    小记者 林书瑶 指导老师 潘艺艺

    世界上，唯有爱与美食不可辜负。而最好的美味，一定得是自己亲手制作的。盛夏七月，我们走进了长富国民营养社区公益体验馆（安海馆），自己动手制作蛋糕。

    进入大门，映入眼帘的是做蛋糕的工具。讲解员为我们示范了制作蛋糕的过程：把蛋黄搅拌均匀，加入玉米油、面粉、水和白砂糖，然后用打蛋器把蛋清打成奶油状……我们迫不及待想行动起来。开始做蛋糕了，按照步骤，我们先用硅胶铲搅拌蛋黄，搅拌均匀后往里面加了点油，而后再加入两杯牛奶和一杯面粉，接着继续搅拌，直到搅拌出一种黏稠的感觉即可。接着在蛋清里加入白砂糖，用打蛋器往一个方向快速地旋转，将蛋清打得像奶油状时，再把奶油倒入蛋黄中，用硅胶铲轻轻地搅拌均匀。最后，我们将打好的面糊倒入纸杯中，再拿进烤箱烘焙。

    等待蛋糕出炉时，老师还给我们科普了许多关于牛奶的小知识，并做起小游戏。在欢乐的游戏活动中，蛋糕不知不觉烤好了，我已经迫不及待想把今天做的蛋糕带回家跟家人们分享。

    这次奇妙的烘焙旅行，让我们在这里尽情地发挥想象力和创意，烘焙出幸福的气息。

    美好的一天

    小记者 苏梓涵 指导老师 潘艺艺

    “啊，真香！”一阵阵香味飘来，调皮地钻进小朋友的鼻孔里。这是什么香味呢？且听我慢慢道来。

    今天，我们小记者走进长富国民营养社区公益体验馆（安海馆），体验做蛋糕。走进馆内，映入眼帘的是桌子上摆满的各种食材和工具：蛋黄、蛋清、硅胶棒、电动搅拌器、蛋糕纸杯……接着，在老师的指导下，我先把玉米油和白砂糖倒入盛有蛋黄的盆中，用硅胶铲顺着同一个方向，搅拌均匀；再倒入牛奶和面粉，不停地搅拌至糊状。我边搅边看别处，心想：这不是挺简单的嘛！结果，一些面糊被我洒了出来，看来做事要专心呀。

    接着，老师让我们把牛奶倒入装蛋清的盆子中，并用电动打蛋器搅拌，再将刚才的面糊与打发好的蛋清充分混合，倒进纸杯，送入烤箱烘烤。这次我吸取了教训，不再东张西望，而是认真“工作”。可是俗话说“福无双至，祸不单行”，我的蛋清怎么也打不起来，看别人已经做好蛋糕，我心急如焚。“别着急，蛋清打不起来，有可能是不小心加入了蛋黄……”在老师的帮助下，我也顺利将打好的面糊倒入纸杯中。我在心中暗暗感叹：做蛋糕也是精细活啊！

    等待烘烤蛋糕的时间里，老师组织我们进行了知识抢答，我们都玩得不亦乐乎，个个脸上洋溢着笑容。

    经过这次有趣的活动，我知道了做事既要专心又要细致，不然将功亏一篑。

    制作蛋糕

    小记者 朱业潼 指导老师 郭雅冰

    盼星星盼月亮，终于盼来了今天的小记者活动。今天，我们将走进长富国民营养社区公益体验馆（安海馆），学习制作蛋糕。工作人员引导我们戴上帽子和穿好围裙。此时，桌上已经摆上了制作蛋糕所需要的材料，有蛋黄、蛋清、低筋面粉、玉米油……材料太多了，真是让人无从下手。

    激动人心的做蛋糕环节开始了。我们在老师的指导下，先把玉米油倒入提前分好的蛋黄里，再用橡胶铲搅拌均匀，然后倒入面粉，轻轻搅拌起来。再往装着蛋清的碗中倒入白砂糖，用搅拌器不停地搅拌成奶油状，倒进蛋黄继续搅拌。最后倒入事先准备好的6个小纸杯，放进烤箱中烘烤。

    在等待烘焙的闲暇里，我们进行了有奖竞猜环节，每回答对一个问题就会奖励一瓶巴氏鲜奶。老师一出题，我们都争先恐后地举手发言。只听“叮”的一声，蛋糕出炉了，老师分别把每个小朋友制作好的蛋糕和一瓶长富巴氏鲜奶装进袋子，让小朋友带回家。

    蛋糕制作之旅，既锻炼了我们的动手能力，又让我们收获了属于自己的劳动成果。