精致小巧的纸杯配上香气浓郁的蛋糕，食之欢乐，唇齿留香。那么，好吃的纸杯蛋糕是怎样做出来的？近日，西锦小学51名小记者走进长富牛奶国民营养社区公益体验馆，在这里，小记者不仅学会如何制作纸杯蛋糕，还学会如何辨别健康乳制品。一起来看看小记者都有哪些收获吧！黄小红 文/图

    一次美食体验

    小记者 梁江城 指导老师 蔡凤玲

    今天，我们来到长富牛奶国民营养社区公益体验馆参加小记者活动。

    在老师的带领下，我们来到二楼的房间，映入眼帘的是桌子上摆满的各种食材和工具，老师让我们以两人一组的形式坐在自己的位置上，并宣布了今天的活动主题——做蛋糕。

    要制作香喷喷的蛋糕，需要用到的食材有白砂糖、玉米油、鲜牛奶等。首先，要将蛋黄和蛋清分离。然后，将蛋黄打散，加入玉米油和牛奶，朝同一个方向搅拌均匀，接着加入低筋面粉进行搅拌，一定要用硅胶铲把它们搅成糊状。这一步完成后就要打蛋清了。在蛋清里加入白砂糖，用打蛋器往一个方向快速地打发，将蛋清打发成奶油状。最后把打发好的奶油和蛋黄混合在一起，再用硅胶铲搅拌均匀，并小心翼翼地把它们倒入蛋糕杯中，撒上五颜六色的糖，放入烤箱烤30分钟。

    等待烘烤蛋糕的时间里，老师给我们科普了牛奶的小知识，并进行了有奖竞答活动。在欢乐的竞猜活动中，蛋糕不知不觉被烤好了，大家既兴奋又期待，一窝蜂冲上去，闻着这喷香的味道，真是令人垂涎三尺。我们领到了自己精心制作的纸杯蛋糕，望着自己的劳动成果，大家激动极了。就这样，我们在蛋糕的香气和小伙伴的欢呼声中结束了今天的旅程。

    体验制作蛋糕

    小记者 于子文 指导老师 蔡凤玲

    今天，我们小记者走进长富牛奶国民营养社区公益体验馆，亲手制作蛋糕。

    进入馆内，首先映入眼帘的是一间宽敞明亮的屋子，桌子上放着好多个装着蛋清和蛋黄的碗，“这些是用来做什么的呢？”我不禁好奇地问道。老师告诉我们：“这都是用来做蛋糕的食材。”我恍然大悟。

    活动开始了，我们两个人一组，工作人员给我们分发好食材和工具后，就要开始做蛋糕了。我们把玉米油倒入提前分好的蛋黄里，再用硅胶铲搅拌均匀，然后把巴氏鲜奶倒入碗中，继续轻轻搅拌起来，再把低筋面粉倒入碗中搅拌。接着我们用打蛋器打蛋清，打出泡泡后，再往蛋清里倒入一半的白砂糖，继续搅拌，然后再把剩下的糖倒进去接着打。打的时候速度要非常快，直到打出奶油状时，再把打发好的奶油倒入蛋黄中，用硅胶铲轻轻地搅拌均匀。最后，把面糊倒入标好编号的盒子里，再加上彩虹糖，就可以放进烤箱了。

    等待蛋糕出炉的过程中，老师还给我们科普了许多关于牛奶的小知识。“叮”的一声，香喷喷、黄澄澄的纸杯蛋糕出炉了，阵阵香味儿扑鼻而来。一拿到蛋糕我就迫不及待地尝了一口，真好吃！

    今天真是太开心了，通过今天的体验，我不仅了解了牛奶的营养知识，还学会了做蛋糕！