本报讯 (记者 庄树鸿 通讯员 梁志玲) 伴随着粽叶的清香和糯米的软糯,端午节已经越来越近。吃个粽子,“节味”更浓,近日,南安市场上的粽叶、糯米和成品粽子等都已经成为热销商品。超市、部分蛋糕品牌连锁店也摆出了粽子礼盒产品,推出了预订服务,并提供藤椒鸡肉粽、陈皮豆沙粽等新口味供消费者选择……
最近一段时间,记者走访发现,在市区农贸市场里,卖粽子的摊位和店铺随处可见,纯手工包的粽子香气十足,令人垂涎欲滴。手工粽摊主郑女士告诉记者,她家售卖手工粽已有多年,由于选材新鲜、口感好,吃过的人都会成为“回头客”。今年,她家销售的依然是肉粽、碱粽等几个传统口味的粽子,每个粽子售价3元到10元不等,价格因内馅不同而有所差异,丰俭由人。“以前也有做过新口味,后来发现,我们的顾客群体还是更喜欢传统口味。”郑女士说,越临近端午,粽子的销量越好,这两天已经到了销售高峰期。
记者看到,到农贸市场买粽子的市民络绎不绝,一次带走10多个。“家里人最喜欢吃手工制作的咸肉粽了,每到端午节都会提前来买。”正在购买粽子的市民陈女士说,手工肉粽口感很好,可以当晚饭吃,也可以当夜宵。
在端午节吃上一口粽子,口腹欢愉,得到满足,过节的仪式感也随之而来。在南安各大超市,包装精美的粽子礼盒也早早地被摆放在显眼处,供广大市民选购。
记者看到,永辉超市在醒目位置专门设置了一个“粽香端午”粽子销售区,吸引了不少市民注意。在冷冻柜里还有一些八宝粽、大黄米蜜枣粽、板栗肉粽、猪肉粽等口味的真空包装速冻粽子。“这几天前来挑选粽子的市民不少,买的以散装粽子为主。”该超市工作人员介绍。
“我们南方人从小就爱吃咸肉粽。现在粽子的口味很多,超市还在搞活动,我会一次性多买一些,放冷藏里慢慢吃。”正在挑选散装粽子的小黄说,她也会给父母买些新口味的粽子,让他们尝尝鲜。
不光超市和农贸市场的粽子走俏,市区不少连锁蛋糕店也推出了粽子礼盒产品。市区一家连锁蛋糕店店员表示,从本月初开始,他们便开始接受粽子礼盒预订,价格在几十元到200元不等。“目前预订量非常不错,还有藤椒鸡肉粽、陈皮豆沙粽、黑松露菌菇粽等新口味。”
粽子虽然美味,却不能贪吃。在此提醒广大市民:粽子不容易消化,对于部分人群而言,过多食用可能会引起胃酸过多,甚至胃食管反流,所以并不建议多吃。同时,因为不少品种的粽子高糖高油,有心脑血管等疾病的人也不宜食用。


