参与是一种快乐，创造是一种享受，合作是一种幸福。近日，英都中心小学和霞溪小学60名小记者分批次走进长富国民营养社区公益体验馆南安馆，迎来了一次特殊的劳动教育活动——蛋糕DIY。一起看看小记者都有哪些收获。

    洪望花 陈万紫 文/图

    有趣的蛋糕DIY

    霞溪小学 王毅强 指导老师 陈凤玉

    四月，春意藏，夏初长，风暖人间草木香。趁着春天这个美好的季节，我们小记者们来到长富国民营养社区公益体验馆南安馆，亲手制作蛋糕。

    一进门，浓浓的奶香扑鼻而来，我的嘴角不由得流下了几滴不争气的口水。老师让我们以两人一组的形式坐在自己的位置上，接下来，老师宣布了今天的活动主题——做蛋糕。

    要制作香喷喷的蛋糕，需要用到的食材有：白砂糖、玉米油、鲜牛奶、低筋面粉等。首先，要用勺子把蛋黄和蛋清分离，这样做出来的蛋糕才会更加蓬松可口，口感也会更加细腻。接着，将低筋面粉加入蛋黄内，搅拌成糊状，我心想：哼，这不就是张飞吃豆芽——小菜一碟吗？换谁上都行！我不停地搅拌着，左手和右手轮流交换着搅拌。殊不知，“看花容易绣花难”，五分钟之后，我仔细一看，还有许多面粉颗粒没有搅散呢。我灵机一动，把这些小颗粒不断地往盆边压，颗粒融化的速度加快了起来。终于，在我不懈的努力下，蛋清和面粉终于被我搅拌好了，望着盆里金黄细腻的蛋黄，我的脸上露出了喜悦的笑容，额头上的汗水沿着脸颊流下来也顾不上擦，仿佛看到一个个香喷喷的蛋糕正咧着嘴朝我招手。

    接着，我把白砂糖倒入蛋清，用电动搅拌器朝一个方向不断地搅拌，我边唱着歌儿边搅拌，不一会儿蛋清便被我搅拌成了云朵状的样子，冒着可爱的小泡泡，我把盆子倒扣过来，这些小泡泡也不会掉下来，老师说这样就搅拌好了。最后把这些搅拌好的蛋清和蛋黄混合在一起搅拌均匀，并小心翼翼地把它们倒入精致漂亮的盒子内，撒上五颜六色的糖，这样蛋糕坯就做好了。万事俱备，只欠东风，现在只差把它们放进烤箱烤了。

    烤蛋糕的时候，烤箱中的蛋糕坯像一位“小小舞蹈家”，一上一下地跳着芭蕾，不停地散发着诱人的香味。我翘首盼望，多么希望蛋糕一下子就能烤熟。这时候老师仿佛看出了我们迫不及待的心情，就给我们科普了牛奶的小知识，并进行了有奖竞答活动。

    在欢乐的竞猜活动中，蛋糕不知不觉烤好了，顿时屋里溢满着浓浓的香味，闻着这喷香的味道，真是令人垂涎三尺，品尝着自己亲手制作的蛋糕，嘴上甜滋滋、心里美滋滋！

    不知不觉间，天色渐晚，我们踏着夕阳的余晖，依依不舍地离开了这里。“一分耕耘，一分收获”，今天的蛋糕DIY活动让我感受到了劳动的快乐，只要有付出，就一定会有收获！

    第一次做蛋糕

    霞溪小学 吴思彤 指导老师 洪丽美

    在永恒的时光里，我永远也忘不了我第一次做蛋糕的样子。

    我们小记者团坐着大巴，来到长富国民营养社区公益体验馆南安馆。一进大门，一阵阵蛋糕的香味便争先恐后地钻进我的鼻子，我东张西望，试图寻找蛋糕身在何处。老师见我们一个个东瞅瞅西看看的，便对我们说：“每个同学把手洗干净，戴上围裙找个位置坐下来。”等所有同学全部坐好，我们就可以开始做蛋糕了。

    此时，桌上已经摆上了制作蛋糕所需要的材料，有鸡蛋、低筋面粉、玉米油、牛奶、白砂糖。我们首先要将蛋清和蛋黄分离，不过这一步已经由工作人员做好了。然后，将鸡蛋黄打散，加入玉米油和牛奶，朝同一个方向搅拌均匀，接着加入低筋面粉进行搅拌，一定要用硅胶铲把它们搅成糊状。这一步完成后就要打蛋清了。在蛋清里加入白砂糖，用打蛋器往一个方向快速地旋转，将蛋清打得像奶油一样后，用硅胶铲把搅拌好的蛋黄倒入其中，两者混合后倒入蛋糕杯中，撒上装饰物，放入烤箱烤30分钟。

    等待烘烤蛋糕的30分钟里，老师还给我们科普了许多关于牛奶的小知识，并给我们每人发了一瓶巴氏鲜奶。

    突然，一股香气扑鼻而来，香喷喷的蛋糕出炉了，一股香甜的奶香味引诱着我，我有点迫不及待地想尝试一下。老师把蛋糕拿出来装在袋子里让我们带回家。刚进家门我就开始吃起来了，还是得自己动手做，才能吃出其中的美味来。这次蛋糕DIY真是一个美好的体验和回忆。