面包是很多人生活中必不可少的美食，我们平时吃的面包是如何经过一道道工序最后到达消费者手上的呢？近日，厚德小学40名小记者走进盼盼食品集团，深入生产车间，全面了解美食的生产流程。

    黄小红 文/图

    面包生产的背后

    小记者 杨梓珩 指导老师 吴小美

    今天，我们小记者团走进盼盼食品集团参观。

    一下车，就闻到了面包那浓郁的奶香味，坐车的眩晕感马上消失得无影无踪。继续往前走，我们来到生产车间，参观面包制作流程。透过玻璃窗，我们看到一条自动化生产线正在井然有序地运转着，工作人员介绍，制作小面包需要经过和面、成型、醒发、烘烤等工序，原来，做一个面包也这么不容易。

    接着，我们走进包装车间，体验包装流程。一开始，我笨手笨脚的，袋子里的法式面包一点都不平整。再看看一旁的工人熟练地将面包装进包装袋里，我不禁感叹道：做什么事都讲究熟能生巧。经过工作人员的正确指导，我逐渐掌握了一些要领，手法也自然了许多，装得也整整齐齐。

    体验完包装面包，我们来到生产乳酸菌饮料的厂房。这个厂房实现生产全过程人手零接触，讲解员还告诉我们，这里面的机器是目前全世界最先进的无菌自动灌装机器，它能实现全自动低温冷灌装，从而能保留产品原有的风味。

    最后，我们又来到了盼盼畅销食品区，看着一份份美味的小零食，我的口水忍不住流了下来。

    今天收获真大呀！我总算知道了蓬松柔软的面包是怎么做出来的了！

    盼盼之旅

    小记者 卓楷淞 指导老师 许丽妙

    作为小记者，最令人兴奋的事情就是外出采风活动了，今天，我们化身“食品安全卫士”，走进了知名企业盼盼食品集团参观。

    一踏入盼盼食品集团的大门，一股浓厚的面包香味扑鼻而来，我的脑海中瞬间浮现出各种美味可口的小面包。

    随后，我们有序地跟着讲解员参观食品生产流水线。通过讲解员的讲解，我们了解了面包的“诞生”需要经过成型、烘烤、冷却、包装等一系列工序才能完成。

    最后，我们来到了盼盼集团三楼的展厅，展厅里摆放着各种各样的盼盼食品，种类齐全，有面包、饮品、饼干……在这里，我们领略了盼盼食品的多样性和丰富性。我们还观看了盼盼集团的企业宣传片，通过短片，我们全面地了解了盼盼食品公司的发展历史，大家纷纷赞叹，盼盼食品真是一家优秀的企业啊！

    此次研学之旅，让我领略了盼盼优秀的企业文化，真是一次难忘的小记者研学啊！

    走进盼盼

    小记者 许莛 指导老师 吴小美

    今天我们又迎来了一次盼望已久的小记者活动，这次我们要去的地方是盼盼食品公司。

    一走进公司，一阵阵面包的香味扑鼻而来。站在参观通道里，首先看到的是生产法式软面包的车间，有的工人在细心地给原料称重，有的工人在全神贯注地配料，有的工人在小心翼翼地往桶里加原料。灵活的机器搅拌着原料，时而卷起，时而压实，使原料充分融合后，再把面团送进发酵室。

    往前走，是饮料生产流水线，映入眼帘的是机械手臂正在进行饮料灌装并封盖，最后再通过人工进行外包装。工作人员告诉我们，现代科技日新月异，借助机械的优势，盼盼集团可日产86吨乳酸菌饮品。

    最后，我们来到了展厅。参观中，我们了解到盼盼食品集团创立于1996年，公司原本叫“晋江福源食品有限公司”，后来才改成“盼盼食品”。说起盼盼，大家是不是很熟悉呢？是的，这个名字来自1990年北京亚运会的吉祥物——熊猫盼盼。随后，小记者们纷纷提出了自己的疑问，工作人员耐心地一一解答。

    通过这次小记者之旅，我们了解了盼盼食品的发展历程，同时也开阔了我们的眼界，感受到一枚小小面包的来之不易。