生活中，大家都吃过美味的蛋糕，但是很少有人去研究它们的制作过程。要知道，做蛋糕可是一项慢工出细活的工作。近日，莲塘小学50名小记者走进长富牛奶国民公益体验馆南安馆，在蛋糕DIY中，感受烘焙的魅力。

    陈丽红 文/图

    独一无二的蛋糕

    小记者 陈佳妍 指导老师 陈金穗

    你们做过蛋糕吗？就在今天，我自己做了一个与众不同的蛋糕，怎么个与众不同，且听我细细道来！

    咦，原本安静的长富牛奶国民公益体验馆，怎么突然间人山人海，热闹起来了呢？原来是我们小记者在这做蛋糕呢！

    我们洗好手、系好围裙，整整齐齐坐下。只见桌子上早已摆放好一大一小两个盆，分别装着蛋清和三个蛋黄，还有柠檬汁、牛奶、面粉、玉米油等配料，以及硅胶铲、打蛋器等工具，大家兴奋极了。突然，传来了老师熟悉的声音：“同学们，今天，我们要自己动手做蛋糕。”

    首先，我们将面粉倒入装有蛋黄的盆里，用硅胶铲顺着同一个方向慢慢地搅拌；接着倒进玉米油继续搅拌；然后倒入两杯牛奶，搅拌好后，取出一个盛有蛋白的碗，倒入半杯白砂糖和柠檬汁，用打蛋器搅拌，只见蛋清慢慢“吞噬”着白砂糖，从最初清澈的淡黄色慢慢变成了一座洁白的“雪山”。我将这座“雪山”倒入蛋黄中，用硅胶铲搅拌均匀；最后，把它们分别装入4个小蛋糕盒里面，放到烤箱里烘烤。

    等待烘烤面包的时间里，我们还学习了许多关于牛奶的小知识，并玩了一些有趣的小游戏。

    突然，一股香气扑鼻而来，原来是美味的蛋糕烤好啦！看着蛋糕蓬松的样子，那鲜艳的颜色真是令人“口水直流三千尺”，尝一口，味道好极了，甜甜的。我将蛋糕带回家和妈妈一起分享，妈妈一边吃一边说：“很美味。”我一听心里暖暖的。果然，自己的劳动成果才是最香甜的。

    这次蛋糕DIY体验，不仅让我学会了蛋糕制作，更让我感受到食物的来之不易！

    一次难忘的体验

    小记者 陈鋆龙 指导老师 陈金穗

    每个人的一生中都会有一些难忘的时刻，比如第一次到新学校，第一次考试……而我最难忘的，则是走进长富牛奶国民公益体验馆南安馆，第一次亲手制作蛋糕。

    在老师的带领下，我们走进二楼的房间，映入眼帘的是桌子上摆满的各种食材和工具：蛋清，两杯牛奶，一小杯柠檬汁，打蛋器，硅胶铲……

    开始做蛋糕了，我们先用硅胶铲搅拌蛋黄，搅拌均匀后往里面加了点油，而后再加入两杯牛奶和一杯面粉，接着继续搅拌，直到搅拌出一种黏稠的感觉即可。接着我们用打蛋器打蛋清，打出泡泡后，我们再往蛋清里倒入一小杯柠檬汁和一半的白砂糖，继续搅拌，然后再把剩下的糖倒进去接着打。打的时候速度要非常快，直到打出奶油状时，再把奶油倒入蛋黄中，用硅胶铲轻轻地搅拌均匀。最后，我们将打好的面糊倒入纸杯中，用双手抖一抖杯子去除气泡，再拿进烤箱进行烘焙。接下来，就是等待胜利果实的时刻了。

    等待蛋糕出炉的过程中，老师还给我们科普了许多关于牛奶的小知识。在老师的讲解中，我知道了牛奶的营养价值特别高，含有非常多的营养物质，这些营养物质容易被我们人体所吸收，可以增强我们的体质，使我们变得更加强壮、更加健康。

    不知不觉中，漫长的30分钟过去了，我们的蛋糕也烘焙好了。用鼻子凑近一闻，一股奶香味迎面扑来，用手摸一摸，软软的，好似棉花糖。咬一口，蛋糕的奶香充满了整个口腔，真美味！

    这次活动让我体验到亲手制作蛋糕的成就感，真是一次难忘的体验。